作者：summer _ 8 rdr
材料
两条干鱿鱼
辣椒的适量
蒜瓣适量
油适量
潮州适量
芝麻适量
实践程序
1、鱿鱼4 ~ 5个小时前泡在清水里
2、将浸在水里的鱿鱼洗净切好准备
3，辣椒菜切，蒜瓣碎了，打算用
4、热锅，倒入适量的油，在油温热70% ~ 80%时倒入切好的鱿鱼炒。
5、把鱿鱼炒成金黄色，发出噼里啪啦的声音即可！
6，在锅里倒入适量的油，在油温度热50%时倒入切好的大蒜，小火上香。
7，蒜香倒入炒好的辣椒，直到香气出来为止。
8、等辣椒油的颜色出来了，蒜色达到金黄色后，倒入之前炒好的备用鱿鱼。
9，炒后均匀炒，加入适量的调料酒，焖1分钟左右，加入适量的盐、鸡肉调料，撒上适量的芝麻，放进锅里即可！
(微信公众号：《香河食谱》或《星河100》)
鲁达