家人最喜欢我炸的鲫鱼。即使是鱼刺，把残渣掉得脆脆的，吃在嘴里的东西叫做爽口炸鱼，最好是去户外旅行或野餐。鲫鱼含有少量脂肪，大部分由不饱和脂肪酸组成，鲫鱼含有丰富的微量元素，特别是钙。
比比踩着月光7737 [豆科食物官方认证达人]
用料
鲫鱼9个盐适量调料酒10克胡椒粉3克
做法步骤
1、先把鱼放在盘子里。
2、用厨房剪刀取出鲫鱼的内脏。
3，然后把鲫鱼肚子里的黑幕清理干净
4，请用自来水清洗干净整理好的鲫鱼。
5，把洗干净的鲫鱼沥干水分放在盘子里。
6、把洗干净的鲫鱼换成刀子，油炸的鲫鱼既好吃又能油炸。
7，按顺序将所有鲫鱼换成刀，然后加入适量的盐来调味，以符合个人口味。
8，加胡椒粉。
9，倒入调料酒去除腥味。
10，放好所有调料后。
用
11筷子均匀搅拌后腌制30分钟。
12、腌制鲫鱼撒适量面粉，每条鱼均匀蘸薄面粉。
13，往锅里倒花生油，热60%时将鲫鱼放入锅里。
14，依次放入所有鲫鱼，大火凝固后。
15，当小火爆发成两面的金黄色时。
16，捞出沥青即可。
17，香脆好吃的鲫鱼出锅了，是老公最喜欢的下酒菜最好的选择。
18，成品1
小贴士
如果你认为鱼油炸、脆、好吃，一定要记住，鱼下油锅的时候要点燃大火，转动小火，慢慢炸成金黄色。
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鲁达