鲁达 今天，我将分发用锡纸烤的鱼酱配方。
主材：秒鱼(鲤鱼、鲭鱼、鲫鱼都可以)。
成分：生姜，大葱。
调料：核心酱180克，大蒜250克，油炸大蒜，青红小米辣味各80克，辣椒油150克，水100克。
制作： 1，草鱼去除鳞片，从背上开刀，取出内脏洗干净。然后给鱼打一把花刀，在清水中浸泡5分钟。
第二，接下来腌制，少许盐，葱蒜切片，腌制10分钟。
三、在大银纸上放鱼，用蒜米均匀涂抹鱼的内外，核心酱180克，清水100克，预先准备好鱼体内外的大葱段，搅姜。
第四，用锡纸曲折包装，将鱼放入200度烤箱(在华德岛、华德岛上面放烤鱼架，用锡纸包起来，将烤鱼放在烤鱼夹里烤15分钟即可)，烤25分钟，取出鱼即可。
5.打开锡纸，将油炸的蒜米和青红米梅撒在鱼上，加热150克辣椒油后倒入鱼中，撒上葱花香菜即可上桌。5.、
核心酱配方：生，混合一瓶、蚝油100克、糖50克、柠檬汁20克、鱼露100克、60度白酒50克、辛辣新鲜露50克、调味品80克、二锦旗蒸鱼酱油50克。
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