鲁达 醪糟煮开后还是会有酒精。
醪糟的酒精存在米粒中，不容易蒸发，即使是在煮开的情况下，醪糟中还是会含有酒精。煮开后的醪糟味道更加鲜美，营养价值也比较高，可以适当食用醪糟为机体补充营养物质。但是生长发育期间的儿童最好不要吃，以免导致乙醇物质进入体内，还会影响到身体健康。
醪糟要煮多久才能吃醪糟一般煮的时间也不用太久，一般烧开之后，过个几分钟就可以关火了，醪糟一般都和鸡蛋或者汤圆一起煮，营养价值丰富，吃起来口感也不错，甜甜的，一般人早餐可以选择。
醪糟是开水下锅还是冷水大部分的食物包括醪糟在内都是先用冷水煮熟，如果直接用热水的话，可能会导致食物内部与外部温度差异而造成食物的破裂。醪糟一般可以搭配汤圆或者鸡蛋一起煮，不仅口感非常美味，而且营养价值非常高。
醪糟煮开后孕妇可以吃吗醪糟煮开后孕妇也不建议吃。
醪糟煮开后依然有一定浓度的酒精，孕妇最好还是不要吃。孕期摄入酒精，会通过胎盘对胎儿造成影响，可能导致孩子出生时体重低，给以后的喂养带来困难，还可能造成孩子抵抗力差，容易生病，严重的可能导致胎儿发生各种畸形。孕期要注意不能喝酒，红酒、白酒都不能喝，含有酒精的饮料、食物也不宜吃，避免酒精对胎儿产生不好的影响。