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红薯为什么会发芽

天冷后出现在街道的角落里的烤红薯小贩勾起了许多人的食欲,其实红薯不仅好吃,而且非常养生,但是有的红薯为什么会发芽?还有红薯通便吗?

红薯为什么会发芽

1、红薯会发芽可能是因为储存环境温度较高,促使红薯发芽,注意储存红薯时温度不要超过20度。

2、储存期间红薯接受太阳光照射也会出现发芽的可能,储存时最好避光。

3、潮湿的环境也容易导致红薯发芽。

红薯通便吗

吃红薯有助于通便。

红薯当中含有的膳食纤维比较丰富,能够促进胃肠道的蠕动,从而可以促进体内粪便排出,能够有效改善便秘的现象。在日常生活中还可以吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果,能够提高人体的新陈代谢能力,避免食用油炸食品以及辛辣食品。

红薯煮多久可以熟透

水煮红薯的时间是随着红薯的大小而有所改变的,切开了的红薯一般水开后煮10分钟就好了。但若是整个红薯煮的话,一般手掌大小的红薯,大火水开后,需要煮20分钟左右才会熟透,建议用一根筷子从红薯表面戳进去,如能顺利戳透红薯的,代表红薯熟透,如不能,则需要根据情况再煮1—5分钟左右。

红薯血糖高的人能吃吗

能适量食用红薯,但不宜过多。

因为红薯富含有丰富的膳食纤维和维生素,这些食物粗纤维不容易被小肠吸收,容易产生饱胀感,有利于减少食量,控制热量摄入和减轻体重。同时,能够吸附肠道胆固醇,延缓糖类吸收,从而降低餐后血糖和血胆固醇。但是红薯的含糖量比较高,过多的摄入,可能会导致血糖明显波动。因此,建议血糖高的人适量食用红薯。

责任编辑: 鲁达

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