鲁达 视情况而定。
如果蘑菇买回来放了两天有白毛可能是蘑菇的孢子，一般蘑菇老化会导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，并不会产生有毒物质，可以选择留下继续食用。
如果蘑菇被有毒霉菌感染长白毛的话，则不建议继续食用，有毒霉菌感染的蘑菇食用后会引发身体不适症状。
蘑菇买回来怎么保存1、可以采用淡盐水浸泡：买回来的蘑菇根部比较脏的部位去除后，在容器中加入清水和少量盐，充分搅拌均匀后，将蘑菇浸泡在盐水中10-15分钟后取出，控干水分，放入保鲜袋中可保存4-5天。
2、将蘑菇晒成蘑菇干：将买回来的蘑菇清洗之后，自然晒干，可以保存蘑菇一年的时间。
蘑菇的作用和功效蘑菇入脾、胃经，对于消化不良、纳呆、食欲不振的人，适当食用蘑菇有很好的健脾开胃、提高消化能力的作用。
蘑菇中的矿物质含量丰富，适量食用后能有效补充人体所需的营养物质，为机体供能。
蘑菇中还富含纤维素，能促进肠胃蠕动，增加机体的新陈代谢，有助于通便排毒，预防便秘。
蘑菇煮多久能熟蘑菇一般煮5-10分钟左右能熟透，具体时间根据蘑菇的大小和厚度决定。
一般清炒新鲜蘑菇，在蘑菇大小适中的情况下，只需要煮5分钟左右能熟透；如果是个头较大较厚的蘑菇用来煮汤的话，一般需要8-10分钟左右才能煮熟。