鲁达 本文是小编为粟米是什么米撰写，不知道粟米是什么米的朋友可以通过下文了解：
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本文目录一览：
- 1、什么是粟米？粟米是指小米还是指玉米？
- 2、粟米是什么？和小米一样吗？
- 3、粟米是什么
- 4、小米和粟米有什么区别
- 5、玉米和粟米的区别是什么呢 为什么啊
- 6、栗米是什么
什么是粟米？粟米是指小米还是指玉米？
粟米
粟米又称“玉米”或“玉蜀黍”，江南一带更称之为“珍珠米”。原产于墨西哥，明朝郑和下西洋时，带回中国培植。
粟米是什么？和小米一样吗？
[俗名]小米、稞子、黏米。
[性味]性凉，味甘咸。
[功效]益气，补脾，和胃，安眠。
[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。
明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。”
[忌食]根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。
《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。”
[按语]粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。
粟米是什么
粟米是禾本科植物粟的种子，别名为籼粟、硬粟、白粱粟等，粟是一年生草本植物，株高为20-70厘米，主要分布在中国南北各地、朝鲜、印度等地区，且粟的花期在每年的5-8月份，其种子去壳后就是小米。
什么是粟米
1、粟的种子
粟米是禾本科狗尾巴草植物粟的种子，在我国南方和北方地区广泛栽培，且粟米的成熟期在每年的秋季，具有极高的营养价值和经济价值，养殖粟米时，要为其提供微酸性且排水性较为良好的土壤，以免粟米烂根。
2、种子处理
种植粟米时，需要根据当地的土壤条件和生产用途来挑选合适的品种，再将粟米种子中的干瘪种、小粒种和破损种挑出，然后把其种子放置在光线明亮的地方晾晒，打破植株的休眠期，使粟米的出苗率提高。
3、播种时间
粟米适宜在每年的春季和夏季进行播种，在春季播种粟米时，可以在土壤温度达到10-12度的时候进行，在夏季播种粟米时，要在前作收货后立即播种，并且春播粟米株高穗大产量高，而夏播粟米穗小粒小产量低。
4、科学施肥
播种繁殖粟米时，需要在土壤中施加足够的基肥，可以选择氮肥、磷肥和钾肥的混合肥料，提高土壤的肥力，为粟米提供生长所需要的养分，在粟米抽穗期间，要为其追施速效氮肥和有机肥料，使植株的产量提高。
小米和粟米有什么区别
粟米和小米的区别
粟米和小米没有区别，粟米指的就是小米，只不过粟米需要去壳之后才能成为小米。粟米在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。
一、营养价值
粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。粟米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
二、保存方法
通常将粟米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。
储藏前应去除糠杂。
藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
粟米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
玉米和粟米的区别是什么呢 为什么啊
玉米和粟米的区别：
粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
栗米是什么
粟米是谷类物质“粟”经过脱壳之后而得，因为粟米颗粒非常小，所以也称为小米，粟米颜色偏黄，像玉米经过磨碎的颜色。
不少人到粮油店购买粮食的时候，会看到粟米这种粮食的标牌，那么粟米究竟是什么粮食呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容
01
粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。
02
粟米在我国北方种植居多，秋季成熟采收，粟米能够养胃益脾，具有健脾和胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用，另外注粟米粥的上有一层米油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡者食用。
03
市面上许多粟米熬成的粥大家都称之为小米粥，但因其颜色金黄，颗粒细小，很多人都误认为是玉米粒磨碎后熬成的粥，其实小米粥并不是玉米粥。
04
玉米颗粒个头要大的多，并且把玉米粒晒干磨碎，颜色也并没有粟米这样纯，都是白黄相间的，而粟米的颜色是纯正的金黄色。
05
粟米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
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