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【喝酒】我,一个山东人!从我的角度,讲一讲山东人喝酒的那些事儿

山东,全国最能喝酒的省,最重视酒商礼仪的省!酒桌上只有吃不完的食物,没有喝不完的酒!据网友统计,全国喝酒最多的10个省市分别是山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林、湖北。

山东,当之无愧的第一。

我,一个山东人!从我的角度,讲一讲山东人喝酒的那些事儿!山东人讲究,在酒桌上规矩也颇多,先说一下座次,一般都是排资论辈的,做什么位子要讲究资历,职位,辈分。如果你第一次到了山东人的酒桌上,看一眼坐什么位置就能知道,这个人的身份!

一般来说,冲门最里面的位置就是主陪,往右依次是主宾,三陪,四宾,副陪,三宾,四陪,副宾。主陪的位置一般就是请客买单的人,副陪就是主陪的接班人,每当主陪喝不了倒下的时候,副陪就要接上,省得掉面。再就是主陪和副陪,喝酒的时候都会一唱一和的,不断招呼客人,目的只有一个就是把你喝倒。另外还有三陪,四陪,任务都是一样的,不把客人陪舒服了不算完。

山东人喝酒的时间一般都很长,除了重要的宴会之外,其余一般酒席的时间不会低于3小时,甚至更长。有时候中午喝着喝着不觉天黑了,主人就会把桌上的菜换掉,重新做一桌,晚上接着喝。这在山东是常有的事。再就是山东人喝酒,一般很少用酒盅,太小了不过瘾,很多地方都是用高脚玻璃杯,一瓶一斤的白酒,差不多正好到三杯。

再接着聊一下值得所有人学习的敬酒方式,一般来说先由主陪带酒,主陪倒满酒杯然后端起来一饮而尽,然后将空酒杯对着客人说:“我干了,你随意”。并不会请求客人多喝酒,但面对主人的盛情,大多数客人也会跟着全部喝光。

别急还没完,主陪一般会带3次酒,跟着喝完的话差不多就一斤白酒下肚了。然后副陪会马上把带酒大权接过来,副陪一般会带2次,也是每次一杯。你以为这样就完了,不,还有三陪,三陪会带一次,也就是一杯。客人跟着全部喝完,差不多就是两瓶白酒了。在山东人口中这叫做“321”的敬酒方式。呵呵,大家还别急,还有四陪,直到四陪带完,就可以自由表示了。

你以为自由表示很简单?那就大错特错了,一般来说,所有陪客都会敬你酒,一次喝两个,这叫好事成双,喝四个叫做四季发财,喝六个叫做六六大顺。喝到这里,基本上能站着的人就不多了。别着急还没完,鱼在山东人的酒桌上算是“大菜”,是必不可少的。鱼上桌后,必须要喝一个吃鱼酒,以示对客人的尊重。

别着急,还有最后一轮!当客人都喝的差不多了,菜也吃的差不多了,然后主陪就会说再喝一个“全家福”。所谓的“全家福”就是把瓶中酒,杯中酒分一下,一起举个杯碰一下,然后全部喝掉。这才算是完事了。如果客人没喝到尽兴,山东人还会安排下一场,唱个歌,撸个串,再喝点啤酒透透。

在山东人的眼中,一场酒局成功与否,取决于喝倒了几个。如果一场酒局下来,没有说胡话的,没有喝吐的,没有满嘴跑火车的,那基本上断定这场酒局是失败的。所以说,来山东喝酒,一定要放飞自我,敞开喝,放心喝。不出洋相,就算没把你配好……

在淳朴善良的山东人心中,就要把最好的东西奉献给客人与朋友,这就是山东人为人处世的方式。在你的眼中,山东人喝酒是什么样的?你在山东喝酒有没有出过洋相?或者评价一下山东人这种喝酒的方式,欢迎在评论区留言……

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