admin 在火中过夜
“从火中提取栗子”的起源是17世纪法国的寓言—— 《猴子与猫》。猴子和猫在炉子上烤栗子流口水，猴子骗猫偷火里的栗子，猫傻傻地伸出爪子偷走了。结果爪子的毛被烧掉了，但栗子被猴子吃了。
寓言告诫老实人和别人一起做事要留个心眼，不能冒着危险给别人卖力，自己却吃力不讨好，上当无所得。这样的事情在现实中不胜枚举。十七世纪如此，十七世纪之前、十七世纪之后也是如此，太阳底下没有新鲜事，老实人容易吃亏还真是千古不易令人哀叹的事实。但人还是要诚实的，世界上要是没有了老实人，吃亏的是这个世界吧。君子可欺之以方。道理要讲一讲，生活也得说一说。我买过糖炒栗子，也自己用水煮过栗子，风味各有秋千，但很遗憾一直没有用火烤过栗子。火烤栗子且不论其味道如何，光是想象一番那场景，就觉得妙不可言——炉子里冒着火红的炭火，褐色的栗子壳在炭火里一颗一颗逐个爆开，香喷喷的栗子香扑鼻而来，然后用火钳或者竹枝木棍之类把烤熟的栗子扒拉出来，待稍冷却，迫不及待地用手去取，应该还是会有点烫，那就顺势在两只手里来回抛掷一番，接着一边剥开栗子壳一边吹气，等到露出整个黄色喷香冒着热气的栗子肉，一口咬下去，滋味何如。
想象归想象，但那是有依据的，虽然没有烤过栗子，但番薯芋头甚至鸭蛋麻糍我都亲手烤过且亲嘴吃过。番薯甜鸭蛋香芋头麻糍糯，另外还都带有一股经过火烤之后的独特的火焰焦香的味道。小时家在农村，田间地头都会长杂草，里人锄去杂草，连草带泥堆在一处，待其干燥，然后引火焚烧，制作草木灰。玩火之心，童稚皆有，烧灰之际，就是村里小孩最开心的时候，几人围在一处，或捡拾一些枯枝朽木以添火势，或捏制泥土埋火烧器以资玩乐，还有就是拿出自家的番薯芋头火烤使熟以饱口腹。农家孩子的快乐就这么简单。鸭蛋麻糍一般是放家里土灶中烤的。鸭蛋外面要包一层浸湿的纸，废弃的报纸在农村不常得，干脆用家里粗糙的老式如厕用的纸。鸭蛋麻糍也不是放火膛中间烤，而是要放火膛两侧。放置妥当，点起柴火，火苗四串，接着坐在灶坑子里观察火势，不时拨弄一番，添加柴禾，火势不旺时，还得鼓足腮帮吹吹火筒。为了满足这不多的口腹之欲，我们得付出足够的耐心去等待。鸭蛋有壳还好，麻糍烤熟后外面会沾染一层草木灰，但农家小孩没那么多讲究，用手拍两下，蘸点红糖或者干脆直接下嘴，软糯香甜，灶火尚温，人生如梦耳。