admin 我的老房子在东北黑龙江，记忆中东北的冬天不仅冷，而且比南方来得早。
入了九月，树叶就开始凋谢零落了。秋风吹过，目极尽是沧桑，风卷着残云，落叶纷飞，漫长的冬季提前到来了。进入十月中旬左右，第一场大雪就会飘飘悠悠如约而至，有时候大雪会接连几日，下的不知疲倦，皑皑的笼罩着天地，仿佛鸿蒙初开。东北的农村，基本都是干半年歇半年，冬天及其寒冷，雪纷纷扬扬飘落下来，人们都躲在家里猫冬，鸡鸭也要摆上日程了。现在人们的生活条件好了，到了冬天，把自己家养的猪，鸡，鸭，大鹅都杀掉，准备迎接新年的到来。东北人最重要的日子就是和家人，亲戚，朋友邻居一起趁着杀猪，一起团聚一下，增加感情！
我久居上海，因为工作忙，难得能赶上他们杀猪的时候，我每次只能听他们电话里给我讲讲聚会的开心事，我只能羡慕。今年恰巧出差路过，应姑姑的邀请来到姑姑家，黑龙江一个小村庄，姑姑特意把杀猪的日子改到我来。因为天气太过寒冷，腿毛在零下二十多度，人很遭罪，好在现在条件好了，专门有杀猪的工厂，杀好后，拿回家，我下了车，迫不及待奔进去，一进门，雾气腾腾，停顿了一会，才看清楚，看到那一张张亲切的笑容，一声声的问候，顿时眼眶湿润了，那久别的亲切感，瞬间侵袭了我的心头，不管走多远，家的感觉永远是温暖的，幸福的！
大锅里烀了满满一锅肉，香气扑鼻，家里叔叔，大爷，舅舅，阿姨都来帮忙了，有烀肉的，有做血肠的，有剁酸菜的，大家一边干活，一边聊着天，说着家长里短，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容！
菜做好了，家里做的是流水席，姑姑让我坐在她身边，不停给我夹大骨头，说我外面吃不到这么香的肉，她宠溺的眼神看着我吃，姑姑从小就特别亲我。
炕上，地下都摆开了饭桌，大人孩子们都吃得热热闹闹！大家一边吃，一边不停地夸赞：这肉，怎么这么香啊。尤其是拆骨肉，蘸点蒜酱，那滋味，美透了。年猪肉、酸菜血肠，没有一样不可口！把肉片血肠都浸在酸菜汤里，咕嘟嘟，咕嘟嘟，菜香肉香缭绕满屋，吃得满脸热汗，别提有多满足了。
热闹的一天结束了，连吃带送，吃了一小半，但一年的欢乐祥和，邻里亲友间互助，就在这样的日子里体现的淋漓尽致！
每每想到杀猪菜，就感觉温暖，其实杀猪菜就是年的味道，丰收的味道，温暖的味道！更是家的味道！