admin
最近没有少给安利三里屯的餐厅。
每人1000到10美元，
基本上说得够多了。
但是唯独这道菜在我心中的地位不能动摇——
没错！
西红柿炒鸡蛋！这不是单纯的胸部感炒鸡蛋~
一年能卖出30万份！
桌子必须订购，上了桌子就疯狂地抢走了
独特的制作方法，西红柿的汤完全释放出来。
几乎看不到块状西红柿。
鸡蛋块大，特别软。
吃过的人无一不说好，
没想到鸡蛋分量这么足~~
性价比特别高~比亲妈做的还要好吃！
而且不仅分咸口和甜口两种选择，
还可以分大小份！简直不能更贴心！
拌上米饭每一口都让人有舔盘的的冲动！
吃到最后连汤都不剩！
这盘胸柿炒鸡蛋独自撑起了一片天，
虽然藏在三里屯红街十几桌的小店里，
但已经是相当有地位了。
这家小店除了西红柿炒鸡蛋外
还融合了全国各地妈妈的私房菜！
无论是打拼的北漂，
还是已经成家的大号宝宝，
都可以在这排解掉五分之四的乡愁
（恩，我坚强，我不哭....哇....我想回家找妈妈）
平时排队的人也是特别多——
①回头客和慕名而来的吃货，
什么时候去都是人满为患！
排队都要吃上这一口~
②各路明星也是这儿的常客！想撞星不妨来试试~
③外卖小哥更是这家的常客！
每天饭馆还没营业门口就已经有等待的外卖小哥了~
这么火爆的店，就算没吃过也一定听过它的大名
它就是——妈妈的味道。
在北京有两个根据地——三里屯红街＆朝阳大悦城！
现在连天津大悦城也可以吃到喔！
而且朝阳大悦城开业至今已经一周年了！！
每天爆满！
排队都甩别人两条街~
所以这回来解馋的时候特意给你们带了
周年庆的优惠和霸王餐！
详情见文末吧~
这回来感到分外熟悉和温馨，
还是那个黑板~
角落里贴满了大家对妈妈想念的便签。
临近中秋，
店里也开始挂满了各种灯，特别温暖。
味道也还是原来那个味道~
这儿对所有的菜都像妈妈做饭一样讲究，
所有的菜都要求少油少盐，营养健康，
必定，妈妈做的菜，都是很走心的。
别以为这里只是味道好，
其实这里的每道菜都特别有故事。
菜里の故事
比如国民老公土豆丝
就讲述了一种历尽浮华后的质朴，
国民老公当然说的就是王思聪了——
常常混迹于三里屯的老司机，
经常来到这里吃饭，并且独爱这盘土豆丝!!
店里大厨根据他的口味和要求进行了定制，
使得它变成了名副其实的老公同款菜。
土豆丝与青椒、泡椒的简单搭配，
也是刷夜狂欢后饥肠辘辘时最质朴的慰藉。
淡淡的炒菜香，和开胃的泡椒，
就上一碗大米饭，真的太温暖了。
在这盘土豆丝面前，
我可以什么都不要，
我只要它。
再比如这道看着挺黑暗的土豆爱上茄子
。
——
别看颜值不高，但是味道极好。
是吃了就上瘾，管它颜值不颜值呢。
但它还有一个感人的故事——乌鸦反哺
农村的小伙伴小时候家里穷，
从小营养不良，2—3岁了牙还没有长齐，
妈妈会把土豆茄子烧得软烂，喂给孩子吃，
而长大后妈妈已经老去，牙口不好，
孩子们一样会给妈妈做这道菜。
暂时给你们讲两个故事~
主要是他家上新菜了~必须跟你们好好说说~
家的味道
hi~你妈喊你回家吃饭咯~
双椒大排
新鲜的排骨加上青红美人椒和鲜花椒，
咸中带着辣，是一个人时下饭的神器，
也是和小伙伴们推杯换盏的佐酒佳肴，
无论何时，妈妈的味道就在这里。
孜然羊排
孜然风味的羊排搭配青红椒洋葱粒，
大块的个头加上微辣的口感，
我终于知道从小妈妈是怎么给我喂胖的了。
每一块都想啃得精光，每一口都是爱的味道。
开胃鱼
鲜墨鱼加上青笋、金针菇，
酸辣的口感，感觉就是酸汤鱼和水煮鱼二合一，
作为一道硬菜，开胃到想不自觉地多吃一碗饭。
腊八蒜烧肚肠
肥肠和腊八蒜烧制，
虽然是老北京菜馆都会有的一道菜，
但搭配上一年四季都会有的腊八蒜
还真是别出心裁，鲜嫩的肚肠，
引无数吃货为了这道菜特地前来。
惊喜鸡
新鲜的三黄鸡用十几种香料
还有8种新鲜蔬菜腌制，
非常成功的保留了鸡的鲜嫩，香醇，
用锡纸包裹可以留住所有香气，
当你拨开的一刹那，各种香味全部扑鼻而来。
干烧臭鳜鱼
两条臭鲑鱼，
加上一些香菇蒜苔五花肉冬笋丁，
只有妈妈才会那么考究营养与味道的组合，
制作时间也要等上20分钟以上，
但那种妈妈的味道，多久都值得等待。
老醋焖带鱼
鲜带鱼以老醋焖制而成，
口味不差于任何一家以带鱼著称的馆子，
点了绝对不会后悔的一道菜，
甜咸口，即解馋又下饭的家常美味。
胡萝卜土豆牛腩
牛腩、胡萝卜和土豆块炖在一起
一直是经典的味道，
土豆块与胡萝卜都很软。
牛腩酱香飘逸，稍微有一点点甜，
但自身的咸度也很下饭。
小时候的豆腐脑
咸豆腐脑配以木耳、花菜、香菇和肉末，
简直太好吃了，辣度可自己添加，
儿时的老房子早晨起来，
走街串巷叫卖的豆腐脑随着我们长大也越渐越远，
而这道菜又让我找回了曾经丢失的味蕾。
茄子城堡
口味鲜咸微辣的茄子丁，
据说来自美国唐人街的味道，出门在外，
往往因食材不足或地域混合原因，
反而做出一些意想不到的味道，
而对于一个在异香打拼的游子，
这就是故乡里妈妈的味道。
黄金满盘
裹上蛋液的馒头片，
总是吃得最香也是最能充饥的食物之一，
抹上大块的腐乳，简单却大有味道，
吃惯了大鱼大肉，还是这口吃得最舒心踏实。
有爱的小贴士
店名：妈妈的味道
人均：65元
（三里屯店）
地址：工体东门正对面中国红街(美林大厦东侧底商)
营业时间：午餐 10:00-14:00 周一至周五;晚餐 17:00-22:00 周一至周五;周六日全天营业
（朝阳大悦城店）
地址：朝阳北路101号朝阳大悦城8层(朝阳大悦城店)
营业时间：11:00-22:00 周一至周日
撰稿丨幕后抄手
编辑丨有毒公子
. 摄影丨八音... ...
本期互动话题
你最爱妈妈做的哪道菜？
说出你的故事——