1.冷面，张家界的冷面以独特的风景走在大街小巷，到处卖冷面小吃摊，很简单，风味独特，非常好。
2。张家界的大碗饭就像自助餐。很多人在一个房间里，老板把炒好的食物装在盆里，放在可以保温的架子里，下面是煤火燃烧保温，食物品种多，味道很好。
3。乌溪川麻汤很有营养，是民间滋补秘法、张家界八大山一带的天马、彩金、透明光、天马中的商品，可以治疗眩晕、中风、偏瘫、保养、治疗，两者的优点都有。
4。张家界三锅，又名汤加三锅，培根、豆腐、萝卜煮在锅里做合盘菜，味道清爽。后来人们称这道菜为三锅，可能是混合的原因，三锅的味道很特别，很好。
5。土加工制肉、张家界土加工制肉是土家人招待客人的主菜，是用肥肉做的，但吃起来一点都不油腻，味道很软很好吃。
6。石耳炖鸡鸭是张家界的特色食物，颜色淡黄色，但闻的香气很儒雅，但无法拒绝。更有品尝九雪生津的功效，滋补身体，美容养颜。
7。栗子炖鸡，栗子树是凤凰的大特产，尤其是颗粒饱满、果实丰满的大黑油栗子。炒鸡(鸭)肉炖鱼混合后，味道无穷，全家散发香气，这是土香苗菜中罕见的特殊菜单。
8。这是产糖鱼、土家、苗族同胞中的一种食物，是独特地方风味的美味食物，以新鲜小鱼为材料，洗净梨，包好米粉，放入食谱中腌制，有酸味的话，用茶油或其他植物油炸食品挖出来，油炸成功后，
9。鱼头火锅、张家界特色美食、鱼头火锅的汤是用张家界当地生产的小樱桃西红柿煮的，新鲜香甜，好吃，鱼头好吃。特别是鱼汤好吃。
10。蜡野味、张家界山民在野猪、麂皮等卤腌罐子中半个月悬挂，取出挂在暖炕上的烟熏火，可用作盛宴的上等米、野猪、野兔、土家腊羊肉、天门牛肉、非浣熊、
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