luda 三亚，不仅是景色非常美丽的海滨城市，也是美食之都。除了有名的海鲜食品外，还有很多有特色的食物和零食。那么，三亚特色菜有哪些？MAIGOO小编整理了三亚十大特色食物。整理了三亚红糖糕、灯笼排骨、肛门粉、南山灰、三亚海鲜火锅、三亚、槟榔鸡、椰子糖、崖山粉等三亚代表性特色食品。三亚一定要吃的美食排行榜一起看吧。
1，三亚红糖糕
三亚黑糖糕不仅是海南著名的传统特色饼干零食，也是三亚著名特色饼干和代表性食物，被中国烹饪协会评为海南的“中国地区十大零食”。海南人有春节吃年糕的习惯。陵水、三亚等地，年末家家户户开始煮黑糖糕。要一起制作磨碎的糯米粉、红糖、生姜、花生油，煮好后放在筐里定型。春节吃一口，口感甜糯，意味着甜蜜幸福的新年。三亚红糖糕种类繁多，有死党做的棕色糕点和糖做的银色糕点。
2、藤桥排骨。
藤桥排骨是海南一种色香味丰富的传统名品，属于海南菜，被称为三亚菜第一节，是三亚古典代表性食物。藤桥排骨选用藤桥当地农家紫阳土猪的排骨，用姜、蒜、汁、蜂蜜等调料腌制味道，慢慢地在火上炸熟。成品色彩金黄，充满感香，入口新鲜咸甜，外围生气柔和，味道柔和，老少适中。藤桥排骨2012年被三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。
3、香港门粉。
肛门粉是肛门的主要特色食物之一，也是海南三亚最正宗的特色小吃。肛门粉是当地渔民发明的精细粉，即“粉汤”，是海南米粉的一种，是用米草压成的薄米皮。海南的汤粉大多配牛肉干、猪肉丝等，三亚抗文粉是海鲜，具有辅料的味道，所以抗文粉是柔软甜美的米粉，配有鱼、虾饼、花生粉、豆芽、虾壳、酸菜、油炸芝麻等，浇上用猪骨和海螺煮的高汤，撒上葱，色香味俱全，又辣又新鲜。
4、南山素食
南山素食，即三亚南山旅游区素食盛宴的总称，是著名的三亚特色料理之一，汇集了寺院素食的精髓，集宫廷素食民间素食于一体，被指定为海南省国宾接待菜系。南山素食材料严格，加工精良，主要以“四大金刚”(即豆类产品、面筋、竹笋、菌)、莲藕、红白萝卜、各种瓜菜为原料，复制到鸡、鱼、肉、虾中，制作与肉食同名的料理店宴会。南山素食已有300多个素食。南山材料被评为“中国名宴”，三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。
5、椰子大米。
椰子饭，又名椰舟，本来是海南琼海文昌一带的传统小吃，是海南传统农家的特色美食零食之一，也是三亚来了一定要吃的特色小吃之一，将优质糯米、天然椰肉、椰子汁蒸在一起制作而成。椰子饭的形状、香味、味道、颜色都很好，浓郁质朴的椰子香的香气，椰子肉和米饭、酥饼的结合，慢腾腾的咀嚼，椰子香浓郁、香甜、清新、柔软、糯米柔软。椰子饭可以作为主食吃，也可以和三亚海鲜一起吃，可以感受到其他岛屿的味道。品尝三亚椰子饭，可以吃到甜椰子肉和带有椰子香味的糯米饭。
6、三亚海鲜火锅。
三亚海鲜火锅是海南一带的传统风味名菜，属于海南料理。这家火锅取材于三亚当地海鲜、虾、螃蟹、海螺、蛤蜊、鱼等所有东西，在锅底放生姜片、大蒜苗等，为了保存味道，特别强调海鲜特有的清甜和营养，补充了各种比才酱，特别好吃。三亚海鲜火锅于2012年被三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。
三亚她家的饺子
三亚是海南粽子之一，海南三亚著名的特色传统小吃，属于端午节食品。在她家的食物中，她家的粽子是不可缺少的食物。注意其制作工艺，将采集的叶子煮干后晾干，然后在锅里煮10个小时左右才能烤好猪肉、糯米、猪肉、虾、红鱼干、咸鸭蛋等。
8、槟榔花鸡
p>槟榔花鸡，别称槟榔花炖鸡，是用槟榔树下养的三亚本地农家土鸡和槟榔花为主料烹制而成的菜品。槟榔花鸡以槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱为主要食材，制作方法简单，先将槟榔花用热水发泡，新鲜鸡肉切块；然后锅里加入清水煮沸后，放入槟榔花、鸡肉块、姜片等材料，用大火把水煮开，再转文火慢煲。煲熟之后，放入食盐等调味品即可。此菜汤清无油，鸡肉质嫩香甜，食之汤汁咸鲜可口，营养丰富。槟榔花鸡还被三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。9、椰子糖
椰子糖果不仅是海南省三亚市的著名小吃，也是三亚有名的特产美食之一。椰子糖果采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，经过特别的科学方法精制而成，分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖等品种，秉承了海南生产糖果的传统，还保留了椰子的原味，味道香甜可口，特别适宜老人小孩，是三亚旅游必带的上佳礼品，也是三亚著名的特产零食之一。
10、崖城酸粉
崖城酸粉也叫猪肠馍，是三亚崖州一道传统的名吃。细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制好的白花菜，香油、葱花，再浇上特制的酸豆汁，这样一碗料足的酸粉，不由得让人垂涎欲滴。崖州酸粉中的酸味是来自用黑糖和酸豆熬制而成的酸豆汁，以及腌制过的白花菜混合而成的天然酸味，酸中带甜，凉爽可口。MaiGoo美食小编推荐三亚其他特色小吃：姜糖汤圆、三亚米花糖、鸡屎藤汤圆等。
11、荔枝沟鹅肉
荔枝沟鹅肉是三亚著名的特色菜之一，是采用三亚荔枝沟镇散养的农家鹅制作而成的一道菜品，也是三亚著名的特色美食之一。其肉质鲜美细腻，深受三亚人民和游客的喜欢。海南饮食讲究清淡原味，荔枝沟鹅肉的做法以水煮、白切最为常见，蘸料则各家自有风味。除了水煮白切，荔枝沟鹅肉还有红烧和干煸之类的吃法。荔枝沟鹅肉于2012年被三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。
12、安游夜光螺
安游夜光螺，又叫酱爆安游夜光螺，是三亚著名的特色菜之一，主要选用三亚安游近海的夜光螺为食材，连着螺壳一起用辣椒爆炒，这样做出来的螺肉吃起来特别的爽脆，新鲜味美，而且其中还带着一种韧劲，有嚼头。除了酱爆安游夜光螺，当地人还有白灼安游夜光螺，这种做法保留了螺肉的自然鲜美，连外地人也能品得出里面的“甜”。安游夜光螺于2012年被三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。MAIgoo美食小编推荐三亚其他特色美食：羊栏酸鱼汤、南海鲜鲍、疍家咸鱼煲、雅亮老鼠猪、红烧梅花参等等。