luda 新华社北京11月17日电：89岁西单商场和12岁西单大排市的隔断对话3354百年商场两家商场看消费变迁
新华社记者
一个是与新中国一起成长起来的老字号购物中心，20世纪80年代实现了北京零售业销售“八关联”，可以说是中国商业公司的名片。
一个是年轻时尚的体验式购物中心，沉淀了近70万会员，从“80后”到“95后”，约占80%，12年来一年销售额最高突破43亿韩元，成为旧商圈的新旗舰。
100年的西单商业街、89岁的西单商业街和12岁的西单大悦城隔着街道互相看着，各种各样。
现在消费成为经济增长的第一动力，网购激增，传统购物中心如何吸引顾客、追赶和带动消费升级？
历史和现实的映射，西单购物中心和大乘城的“对话”充满了启迪。
时代的问题：打破坚实的“成见”，让“面貌”经常更新
11月10日，周日，“双十一”前一天，西单商圈。
11点，35岁的北京市民长小姐带着父母在西单大游行市排队30分钟，享受泰式网红午餐。
14点左右，他们到达街对面的西单商业街，张小姐在二楼老人服装区为父母挑选衣服。
在“双十一”网上购物“嘉年华”下，一些购物中心显得格外冷清，但这两家商店分别热闹。
他们有什么故事？成长中的商业密码在哪里？
记者进入了西单商业文化博物馆，长约15米的西单商圈过去的比较图令人感慨。
西单北街120号，外观高达169米的西单商业街是西单商圈几十年来唯一不变的历史标志建筑。
出生于20世纪30年代，50年代公私合作成为国营百货公司，70年代商场工作人员自行设计新大楼，跻身北京四大商场之一。“老字号”西蛋白花店频频开启北京商业的先河。
供给和需求，折射时代的深刻变迁。
“每天早上商场大门一打开，顾客就蜂拥而至。人多的时候，一平方米可以挤五六个人。西单购物中心前副总裁周景堂还记得20世纪80年代火爆的销售场面。当时，为了防止蜂拥而来的顾客挤玻璃柜台，卖场不得不在柜台前加上铁栏杆。卖衣服的人要踩凳子喝酒，周围都是人。
改革开放春风拂面，上级大大减少了东西，西单商家也开始对经营管理模式进行变革，在市长/市场大浪潮中更好地搏斗风浪。
“我们不能总是守着老摊生活，要学会自己做饭吃！”打破了思想的藩篱，西单商家越过三级批发商，开始自愿从工厂进货。1979年当年在外港进货是1978年的3.4倍，成为北京市第一家“工厂入店”购物中心。
1986年至1993年实现北京零售企业销售“八关联”。1993年实行股份制改造，1996年股票在上交所上市。2002年连续7年占据北京市单体卖场销售额第一位，被誉为北京零售业的“领头羊”。
想买也买不起，能买什么，买东西到买东西的时候，中国老百姓的消费变化是翻天覆地的。
随着网购越来越热，单纯的“购买购买”已经不能满足消费者的需求了。新的商业模式不断酝酿和发展。
2007年，西单购物中心对面的大悦城呱呱呱，在《论语》中取名为“近者，远者”，成为西单商圈的第一家购物中心。
“大悦市必须成为时装制造的领导者。不仅是购物选择，还提供生活态度的倡导。”西单大悦城，大悦酒店总经理张硕说。
体验经济成为“90后”“95后”消费的重要剧后，大乘城决定将电影院、热餐厅和游戏场景毅然结合起来，成为年轻人约会、聚餐和休闲网红的土地。距离西单商圈一条街的首都电影院在关闭5年后搬到了大城市10楼，开业2年来位居全国单体电影院第一位。
从一楼到六楼，直达的“飞天”自动扶梯故意留下50%的“浪费空间”作为娱乐场所，设置各种主题的餐饮店。在这里购物不仅仅是购物，而是一种感觉。
变化充满机会，还有更多挑战。
——网购的冲击加剧了，网店如何经受住时代的考验？
2010年以后，很多百货商店相继关门。在西单商圈到南一个街区的距离上，曾经繁华的长胜崇光百货商店也开始遭遇“撤退潮”。
“单纯的模仿和追随不能改变下降态势，业界不景气的时候要好好磨练内功。”西单购物中心为了经营体育品牌、珠宝、手表、羽绒服、中老年服装等优势领域，不断转身。
以“快乐体验”为主力的大悦城加强了新产品的引进，每年品牌更新率保持在30%左右。举办主题街区发布主题景观展览。开城酒店模式介绍.
——面对消费者升级，如何定义自己，抓住消费者？
"我们针对35岁到55岁的人，定位大众的时尚消费."西单商场总经理林康平说：我们要做好“倚老卖老”、“老字号”，但要努力变年轻。年轻人才是消费主力。
18岁至35岁是大城市的主力消费层。从张石的角度来看，要“粘”他们，就要不断从新出发。“我们卖的不是产品，而是感觉。每个细节都要努力。”
“‘95后’‘00后’已经成为消费的主力军，只有紧紧抓住他们的消费心理，才能抢占更多的市长/市场份额，更好地把握未来。”中国贸易促进会研究员国际贸易研究部主任赵平说。
创新的问题：用“新招募”保持新鲜感，不断构筑发展优势。
进入队伍城一楼门廊后，挂在墙壁两侧的野生动物保护知识化迎面而来。
穿过“动物保护门”，走出电梯，在Grand Hyatt酒店、“动物友好型”主题房间、海报、地毯和杯子中随处可见保护动物的“注意”。
这是大岳市最近举办的。
一场保护动物公益展。将公益展览与酒店业态相结合，成为吸引消费者的新招。无论老商场，还是新商场，创新，才是保鲜秘诀。
创新，是始终挺立潮头，用“新鲜”抓住顾客的心——
大悦城每年拨付几百万元费用给创新小组，只有一个要求：一年至少要做十件事，哪怕十件事全错了，也得去做，要不停探索……
一组数字或能说明大悦城对新品的痴迷度：2007年底大悦城开业时共吸引了234个品牌入驻，其中46个品牌首次进入北京市场。此后，大悦城每年品牌汰换率保持在30%左右。12年后，首店已经累计300余家。
“今天的‘新潮’可能就成为明天的 ‘老道’，我们必须跑在时尚前面。”张硕说，持续对跨界资源整合，大悦城致力成为潮流文化的集结者，潮流生活态度的引领者和正确潮流价值观的倡导者。
西单商场同样深谙创新之道：上世纪80年代首次引进琴岛利勃海尔冰箱，90年代首设阿迪达斯专柜，后来成立北京首家运动卖场……
“只有把握市场先机，引领消费潮流，才能在一次次消费升级中站稳脚跟。”任疆平说。
创新，是围绕消费分层，找准个性化需求，定位竞争新优势——
2003年，一次失败的转型，给西单商场上了清醒的一课。
面对零售业转型大潮，西单商场开始加大引进高端品牌，压缩一般品牌比例。但没想到消费者却不买账。
“百姓不认你，你就无法生存。”周京堂说。
决心回归亲民定位的西单商场，开始向腕表、特色服饰、体育等优势品类发起攻势，其中，中老年服装品类从几百种增加到上千种，还增加了服装定制等服务。
时至今日，这些强势品类在整个西单商圈依然占有不可撼动的地位。
西单商场用“亲民”来留住消费者，大悦城又如何面对“中年危机”？
2017年，大悦城“查特花园”餐饮社区诞生。走进这里，穿行在异国风味餐厅中，绿植环绕，抬头是几十米高的玻璃天花板，阳光铺洒下来，让人沉浸在美食与美景交融的温馨氛围里。
“为吸引消费者，打造餐饮‘社交+微醺’的新型模式，我们招商团队先后接洽了大小近100家餐饮企业。”西单大悦城副总经理朱姝说。
对创新，两个商场有同样的紧迫感，并相互借鉴，共同成长。
“不改变思想，路子就会越走越窄。”任疆平说，“我有时候会到对面的大悦城去走一走，想想我们如何跟上时尚前沿。”
张硕则强调，居安思危、不进则退，老牌百货的品质追求，正是大悦城引领时尚不可或缺的元素。
未来之问：融合共生，跨上品质消费台阶
就在几个月前，89岁的西单商场宣布将进行改革开放以来第三次全面改造。未来几年，一个有着中国元素、北京符号和高科技融合的商场将全新呈现。
走过百年，西单商业街上不同档次商铺林立。未来这个商圈将何去何从？两大地标性商场将变成什么模样？
“西单商圈距离天安门只有两千米，是北京老城的核心区，所以要在‘闹起来’和‘静下来’之间找到平衡。”北京市西城区区长孙硕说，“但静下来，不是了无生气，而是要有秩序，有品质。”
也就是说，客流量也许会降下来，但销售量和拎包率要提上去。
探索未来，痛并快乐着。
“作为老字号，如何既做好文化传承，又不落后于时尚步伐，这是时代对我们提出的课题。”任疆平说，“体验也是一种商品，我们要实体商品和体验并重。”
在中国元素、北京符号上发力，西单商场已经开始尝试。就在去年2月，百年老字号瑞蚨祥正式进驻西单商场，设立品牌旗舰店。今年5月，28家老字号齐聚这里，进行了老字号精品和非遗传承技艺的展示。
未来，走进西单商场，你可能会看到更多不同品类的 “中华老字号”；逛街累了，可以找个地方喝茶，去特色餐厅用餐，再顺便看场电影；除了老年服饰，还能发现更多老年人相关的康养产品……
有地产基因的大悦城，已经开始为“业态组合拳”注入新元素。所以有了“野生动物保护公益展＋酒店主题房”组合的一幕。未来还将有更多网红歌手的现场表演，不定期举办最潮艺术家作品展，推出更多个性化风格主题房……
迎接5G时代，大悦城在实现人脸识别全覆盖基础上，还将推出行为识别，用技术给每个消费者来一个更精准、立体的画像。
无论是商业企业，还是这条百年商街，前进步伐永不停歇——汉光百货的化妆品连续六年全国销售第一，老佛爷百货以轻奢品见长，“觅食森林”商场引领饮食时尚……
中国步行商业街工作委员会主任韩健徽说，好的商街如同一个生态齐全的原始森林，既要有参天大树，也要有灌木丛，不同类型店铺俱全，才能持续繁荣下去。
“商户新一轮改造，将让西单不仅成为北京的西单，更是中国乃至世界的西单。”北京市西城区商务局局长袁利说。
长安街西单路口东北角，一片约4.5万平方米的“城市森林”正在崛起，地下的西单文化广场正抓紧改造⋯⋯一个更高品质的商圈将展现在公众面前。
西单商场和大悦城，未来将扮演怎样的角色？
答案不言自明。（记者李斌、于佳欣、张超、黄垚、陈钟昊）