【天津周边一日游】天津实录|一个菜市场惊心动魄的24小时

1月8日，新冠疫情突袭了晋城，整个基因测序病毒变异株奥密克戎！为了尽快掌握传染病的危险底部，9日核酸检测在全市迅速展开。想起不久前西安疫情爆发时局部发生的生活必需品短缺等连锁反应，部分天津市民感到紧张不安，正在匆忙囤货。但是两天过去了，晋城的市长/市场供应在短暂波动后很快恢复了正常。

负责全市15个蔬菜市长/市场运营的幸福美天津市场管理公司负责人方林峰经历了惊心动魄的24小时。

01

1月9日，星期日，早上6:30，轻度雾：

与上周末不同，——

幸福美川卧龙菜市场准备开门，商贩们照常在摊位上陈列从批发市场拖出的蔬菜、水果等。但是居住在西青、南开等地的第一个选定区域的工作人员、商贩们没能来到市场，在居住地核酸检测排队。

市场增设了测温码人员，增加了消毒频率。

但是与平时周末早晨的安静不同，卧龙菜市长/市场门口已经有很多市民在等着开门。

02

星期天上午9点30分：

开始超级密林——

幸福美天津市场管理公司负责人方林峰在卧龙菜市长/市场楼上工作，一大早就听到楼下的嘈杂声。"没想到当时所有卖菜的岛台周围都挤满了人。"他跑下楼梯，当时的场面更让他大吃一惊。“有些东西还没有卸到陶台，价签还没有上去，已经开始在塑料袋里装蔬菜了。还发现结算漏了，没有结算。”

幸福美天津市场管理公司共有15个菜市场，卧龙菜市场就是其中之一。突然涌入了这么多购买市民，这也是市场自2021年2月重新开放以来首次见面。整个地方的菜叶、洋葱皮、塑料袋乱七八糟。方林峰掏出手机打开了CCTV软件，15个菜市场几乎都是这个景象。他立即要求所有店长加强温度测量、检查代码，确保购物安全有序。“请清洁工、到菜场来，立即清理掉脱落的包装、菜皮等，不要发生安全事故。”方林峰下达命令。

03

星期天上午10点30分：

大部分蔬菜都脱销了3354

随着波波市民前来购买，到中午为止，80%以上的食物都卖完了，还有洋葱、土豆、山药等卖得不好的堆。“准备的食物不多。早上十点多的时候，我们的黄瓜和白菜被抢走了。”蔬菜贩子李艳云说，虽然比平时多进了一次货，但供应不足，很多蔬菜还没上货架就已经卖完了。

到中午已经没有食物卖了。

网络上陆续泄露了关于天津蔬菜囤积、供应不足的视频，网民们接连不断。“有多少先囤点，如果隔离不出来呢？“架子都空了。一颗白菜花了20元！" ".大家议论纷纷，流露出不安的情绪。

04

星期天上午11点：

市场不能关门——

市商务局市场建设处工作人员保证蔬菜市场上的微信供应，发出了紧急通知。“各大菜场的货源顺畅吗？现在稳定吗？如果有紧急困难，如有涨价或其他问题，请及时与我们联系。”郡内有本市135个、市内6个、市内4个担保重要企业。

眼睁睁地看着商贩的蔬菜被卖空，市场也不能关门。方林峰不希望出现最坏的结果。“老百姓买不起食物，商家没有信心，顾客没有信心。不供应商品，不仅会流失客流，还会加剧恐慌。”平时只买一两天的食物，现在对期待产生不确定性，有人买一周的食物。买得越多，越不买，买正常食物的人也不能买东西。事实上，按照现在的供应量，真的是多余的。但是这不能用嘴说服。庞林峰紧张地琢磨着该怎么办。

2021年2月，天津物质集团和天津共同成立了幸福美天津市长/市场管理公司。下哈尔市内3个区的15家幸福美川品牌料理市长/市场。新公司重新改造和升级了多个蔬菜市场，增加了智能系统。天津疫情发生后，庞林峰通过数据平台得知：“除了蔬菜稍微紧张以外，其他食品产品完全没有问题。”此外，整个社会开始行动，相信一定能保证。" "

与生意人相比，幸福美天只负责市场管理、房地产服务等，对市场购买、渠道不太了解。方林峰看到微信军方通知后，微信向市商务局市场建设处工作人员提供帮助。“有什么办法，至少要保证供应，大道，找到可以储存的储备。”

05

星期天下午2点左右：

向业务部门求助——

位于南开区的幸福美川下属10家烹饪市长/市场为商家尽快进入市场，南开区商务局为市场开辟了绿色通道。全南开区幸福的美川共300家商家相继完成核酸检测工作，回到了市场。位于河北区的1家幸福美天菜市长/市场在河北区商务局的人力支持下，到现场帮助测量代码温度等。

市商务局市场建设处要求幸福美川等近50家企业出具民生保供应企业资质证明，同时向韩豪宅、海吉省批发市场出具证明，以韩豪宅市场为重点供应对象，协助供应来源。“企业提供营业执照，申请颁发证书，我们先颁发证书，再补充企业。

疫情一爆发，市商务局立即启动市长/市场保障应急对策，组织批发市场和超市扩大外围产地来源组织。加强市长/市场监控，随时掌握240多家生活必需品企业的进货量、销售量、库存量及批发零售

不过，双方进行对接后，并没有想象的那么顺利。

“订好了3点47分，就把两位供货商的电话给我，找他俩就能进货了”，但是没想到因为外地车进天津要求48小时核酸证明，这次对接就没有结果了。庞林峰放下的心又悬了起来。

同时，由于第一次与批发市场直接对接，庞林峰接触到的几个供应商，都遇到了困难，“人都卖主户，我说多给你两毛钱，他都不给。他要维护老主户的利益。”

06

周日下午4点：

大白菜开始“发烧”——

“4点联系的，是1块8一斤，瞬间就涨起来，甚至货在路上就涨起来了。很快，批发价在每斤2块2到2块7之间了。” 由于疫情出现后，来天津送菜的外地货车减少，市场又出现抢购风，大白菜价格也在分分秒秒变化着。

顶着涨价压力，庞林峰又联系上一家批发商：“6点的时候说装完车了，准备出发，菜农涨点价，到两块，我说行！等到6点30分的时候突然间告诉，高速封路必须走下道，我们去不了了！不来了！导致我前期找20多吨货由1块8涨到2块，也都没来泡汤了。”

07

周日晚上9点：

终于匀到了一批货——

一天时间，庞林峰的手机用完了三块充电电池。夜幕降临，却还没有联系上一家能送菜的。情急之下，庞林峰直接赶到韩家墅海吉星市场，托市商务局找到批发市场一位主要负责人，“看到保供证明信，对方也已经下死命令，必须给协调下来。”

终于，一位早已进入天津的大型批发商，通过东凑西凑，将定给其他商户的白菜匀出一部分。10点多的时候，庞林峰手里已经有40吨白菜的订单。看到菜市场的诚意，又是15家门店的规模，涉及不少市民采购，批发商咬咬牙，减少了一些其他散户的供货量，凑给了庞林峰。

与此同时，幸福美天（天津）市场管理有限公司的上级公司——物美集团，也为市场调来10吨白菜应急。

幸福美天（天津）市场管理有限公司得到这些菜似乎有点偶然，但又有必然的背景：疫情发生之初，本市立即启动了市场保供应急预案，用各种方式通过供应商确保超市物流大仓和农产品批发市场货源充足，批发市场、超市蔬菜库存量由供应全市2天水平提高至3-4天。

08

1月10日，周一，凌晨2:10：

40吨白菜来了——

庞林峰连夜找了7、8辆大货车，以每斤2块8的价格，拉走了40吨白菜。凌晨5点，在15家菜市场门口陆续卸完了货。

不过，这可把市场内的菜贩们气坏了：“恨不得要把我们吃了。”因为采购价格低于菜贩上菜价格，菜贩担心被抢了生意。但庞林峰有他的打算：“我进价基础上再每斤补贴1毛，给到商户，价格肯定是比他们从外面进的要低得很多。”同时，庞林峰并不急于出售：“我们得等到商户卖完之后，再去统筹处理。这样就不影响他们正常卖货。”

09

周一早上8点：

菜市场恢复正常——

和前一天相比，菜市场已经基本恢复了正常，摊上的菜、肉等商品琳琅满目。门口成垛的白菜在日光下，显得新鲜透亮。

市场内，商贩从各自渠道采购的蔬菜既有大白菜、土豆等大宗蔬菜，也有蘑菇、黄瓜、西红柿等细菜。庞林峰预计，随着核酸检测工作结束，下午的顾客还会多起来。

10

周一中午12点半：

平价白菜上市——

看到商贩自己采购的白菜售卖差不多了，庞林峰拿起手机，让员工在市场管理群发布通知，40吨大白菜可以向零售商贩出售了，价格是每斤2块7，与进货价持平。

收到消息，菜贩蒋姐第一个报名，“我来6包！”蒋姐乐呵呵地把一包包白菜上称。“我们上午拉到白菜3块8来卖4块钱，根本不挣钱。”能拿到平价白菜卖，蒋姐十分高兴。

这时有市民围过来询问价格，蒋姐也心直口快：“我2块7上的，怎么也得3块多卖。都有货，不用担心，不用担心。”

看着成堆的大白菜，大家问了问价格，怀揣着手，已经不着急抢购了。王大娘：“前几天着急，看哪哪都空了，就怕没有了。这不，今天再过来看，那么多大白菜这堆着，多前吃完多前买吧，都放心。”

这时，庞林峰也已经30多小时没合眼，没回家。为了安抚、犒劳加班的员工，庞林峰自掏腰包给每个人买了一份蔬菜大礼包，唯独，没来得及给自己的家人送点菜。“自己就是卖菜的，家里还缺菜，也是有些愧疚。”不过，看到市场逐步恢复正常，大家不再有焦急、恐慌的神态，庞林峰还是很欣慰的，“菜，随时都可买到。面对疫情，其实每个人都是弱小的，能够尽一点自己的微薄之力，对国家、对社会做一点贡献，我相信每个人都会这么做的，也是一份责任所在。”

记者 | 刘克琦

来源： 天津广播