【北京花鸟鱼虫市场】京式“网红”入住听课院陆恭焕，京西第一家店落户石景山！

品尝 食物时体验到了什么？味觉的满足感，嘴里的饱腹感，身心的愉悦感？恐怕不止这些。食物也可以代表生活的概念。努力工作后有“三明治老师”，营养好吃，没有负担。挥汗挥铁，后来做了一个“沙拉羊”，在满足口福欲望的同时，增肌，减少了脂肪。和老朋友一起喝一杯-用树蜜代替糖的咖啡，一起享受香气和健康。

告诉你好消息。THE WOODS已入住我们石景山听课院6公汇，将在京西开设第一家店铺！

小爱最近采访了THE WOODS董事代表赵景森老师，问了很多有趣的问题。一起了解一下这家网红餐厅背后的故事吧~

“自然法则”引领京城食物的流行

今天，健康、绿色和极简主义在餐饮文化中受到越来越多消费者的喜爱。在THE WOODS品牌诞生初期，情况并非如此。

2013年，the wood的第一家门店在北京朝阳区落地，以“自然法则”为产品理念，坚持健康的西式小吃。

“那时北京的餐饮市场并不多见。国内消费者刚刚接触到“防止油炸、高糖、酗酒”的健康饮食理念，但在国外很多国家已经成为一种餐饮消费趋势。THE WOODS提倡这种饮食理念，希望通过这种理念提高消费者的生活质量。”赵景森老师回忆了创立品牌的初衷。

THE WOODS中文意思是“丛林”，指城市中的丛林，给人一种回归自然的轻快自然的感觉。赵景森说，这就是品牌想要传达给消费者的感觉。“我们想让THE WOODS成为城市栖息地。在这里，不仅可以享受一顿好饮料，还可以暂时停下脚步，摆脱现实的烦恼，释放自己的感情，拥抱自己。”

为了获得更多消费者，THE WOODS去年推出的以COFFEE复合形式为主的子品牌THE WOODS COFFEE，用桉树蜂蜜代替糖浆。也有很多毅力。例如，THE WOODS有一种受欢迎的虎皮面包，它坚持用面粉自然发酵制成的最传统的制作工艺。

令赵景森老师高兴的是，在运营THE WOODS的这几年里，他逐渐观察到了消费者饮食习惯的变化。“起初我们的主要客户群是外国朋友，但现在客户们选择了国内白领、年轻人、喜欢健身的人，甚至家庭聚餐。这表明人们越来越关注食物和生活的健康。”

用现在最流行的话来说，THE WOODS找到了“风口”。近年来，THE WOODS在国际贸易、华贸易、金融街、蓝港等商圈开设了门店。

2021年，THE WOODS进行了新的品牌升级，将该品牌系列分为主打COFFEE复合形式的THE WOODS COFFEE和便餐的THE WOODS。

京西首店开业在即

现在，THE WOODS入驻石景山首钢园·六工汇，成为他们在京西开设的首店（位于六工汇购物广场一层），马上开业在即。

为什么会选择在这里呢？赵景森先生觉得，京西未来的消费和商业正在崛起，而首钢园·六工汇将成为这场繁荣的核心。

“现在北京正在打造国际消费中心城市，过去在人们的印象中，东部的朝阳区是北京最时尚、新潮、高消费的区域，而随着北京冬奥会、冬残奥会的举办，石景山作为双奥之城受到了全世界的关注。特别是首钢园，已俨然成为了当下最热门的网红打卡地，聚集了很多年轻一代。以石景山区为代表的京西，未来的商业繁荣指日可待。这也是我们决定将京西首店放在六工汇的重要原因。”他满怀憧憬地表示。

首钢园·六工汇是位于石景山首钢园的一座新的城市综合体。

“六工汇”来源于《礼记》。“六工”，原是指古代的六个工种（土工、金工、石工、木工、兽工、草工）；“汇”是汇聚的意思；合在一起是说来自各行各业的创意火花在这里碰撞燃烧。还有一层寓意，就是改造升级后的首钢园，能量和火热将被重新点燃。

这里占地面积13.2万平方米，几乎是2.5个三里屯太古里那么大。总建筑面积22.4万平方米，有一座购物广场、11幢独栋旗舰商业楼、11幢独栋产业楼，绿化空间接近50％。

首钢园·六工汇致力于打造微度假圣地、一站式消费体验生活空间，对于亲子家庭、对健康生活向往的城市微度假游客、互联网潮人、优质办公人群等，都是一个值得打卡的地方。

春暖花开时节，首钢园·六工汇正式开业在即，赶紧带着家人一起来逛逛买买、吃吃喝喝，放松身体、抖擞精神吧！