luda 本内容值得买@ APP的，代表作者本人|作者：大师-John
写在最前面：
房东是原籍山西中部的人，到现在已经离开家乡近14年了。所以文中提到的一些反水礼是和小时候的记忆一起写的，对西北、西南、西南的个别风味特产也知之甚少，所以内容可能不完整，请各位家乡谅解。同时也欢迎大家补充评论。(大卫亚设)。
是指山西的特产，大家肯定首先想到的是汾酒，陈醋。但是从本人的理解来看，汾酒是好的，秦初也是必须的，但事实上我们山西人过年过节，真的没有把这个送给亲戚朋友。(莎士比亚)。
所以我们今天向大家介绍的是山西省典型的反水礼。
1.平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，起源年代没有考试，清代时已以三晋闻名。清嘉庆年间，彝族雷振宁及其子孙三代在省内文庙街设立了兴城雷牛肉店，持续了一百多年。到广西末年，在任宰和他的儿子林良文自立于省内西街，成立了牛肉店，所做的牛肉可与兴城雷牛肉媲美。都是正宗的产品。
对我们当地人来说，最端庄的品牌是最畅销的“官运”牛肉。
而且我们一般喜欢买这种大卤牛肉，买回家自己切，凉拌或蒸着吃。大家都很好吃。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
2.太谷糕
太谷展是山西省的传统名食，纯粹以地名命名的面店，源自太谷县。从清代开始，太谷传以香甜、不油腻、脆、不碎、味美、味鲜、香、脆、棉、柔闻名全国，享有“年糕之王”的美名。(威廉莎士比亚、糕点之王、饼干、饼干、饼干、糕点、饼干、糕点、糕点、糕点、糕点)太谷展是“真相饮食文化”的典型代表，著名歌手郭兰英清澈淡淡的“平遥牛肉太谷的糕点。”是把太谷糕的美名传遍全世界。
太谷田是在棉兰老烤制的坚硬糕点，表皮为茶黄，附着有脱皮的芝麻。这个年糕吃凉了，不脆不硬，柔软，没有皮，储存时间长，储存时间长，味道不变，可以茶点，还可以旅行。
目前最有名的是上面猎人的两个品牌。经过本人品尝，两个品牌的太谷糕都非常好吃，并且升级和改良太谷糕，口味分为枣泥、原味等。可以根据喜好选择。
3.用文姬煮年糕
正统文姬人生大多产于陕西省运城市文姬县，在山西有“年糕店之王”的美誉，也有“国式年糕绝山”的美称。晋南民间称“油炸食品”为“料理”。主要原料有面粉、蜂蜜、香油、糖、上等红糖等。文熙人生的年糕长得像满月，外皮上沾着白色的芝麻，外观是月白色的。它外面裹着芝麻，是圆的，里面有栗色、绗缝、异色明显的年糕馅，可以去掉几厘米长的细线，吃起来脆甜，皮不粘不腻，经久不变质。(莎士比亚)。
文西煮蛋糕的特点可以说是品尝时皮肤不粘、甜纯、脆不腻、有芝麻香、越嚼越浓、余香无穷、柔软糯糯的口感也很适合牙齿嘴巴不好的老人。
4.石饼
石头战是陕西陕西陕西地区流行的传统名店，中国传统烙印制食品。石头战又名石子毛，唐朝时称为石田战，明清称为天然战。而且有一段时间，有人称之为“疤痕蛋糕”。
而且现在经过发扬光大，所以的石头饼也分成了甜口和咸口两种风格，反正我个人来说更喜欢吃咸的，大家可以根据自己的口味爱好来选择哦。
5.沁州黄小米
沁州黄小米，山西省沁县特产， 色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠。绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富。而且对于我们山西人来说，这款小米是日常用于熬稀饭的，熬出来的稀饭香甜可口，而且稀饭表面还会薄薄的漂一层油膜，可见其营养成分是多么的高。
久负盛名的沁州黄，其实是清康熙皇帝御赐“沁州黄”名字，而且是以皇家贡米而久负盛名，不但可以熬稀饭，而且还可以用来做干米饭，做出来的干米饭，配上土豆丝，再来一碗羊杂割，那才是地地道道的山西人的早餐盛宴。
6. 壶瓶枣
一般来说，我们山西人所称的壶瓶枣，也是属于本地主产的特有品种，太原、太谷、清徐等地。而且壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美，享有盛誉，在全中国和山西省多次获奖。
虽然说在外形上，壶瓶枣和一些西北的枣子差不多，但是从我个人的品尝角度来说，山西本地的这款壶瓶枣平均个头没有西北枣子那么愣、大，但是口感确实更加的甜，吃起来的“木”的口感也没有那么重。
当然，这只是从新鲜枣子的口感角度出发的。如果是做成干枣子的话，肉质也更加的软糯，反正我每年还是会让我妈给我从自家的枣树上摘些新鲜的枣子晒干，然后给我邮寄过来吃呢。
7. 沙棘汁
沙棘汁是一道以沙棘果、白糖为主料制作的产品，而且现在来说，更多的是直接买超市的易拉罐装的，用来送给亲朋好友。
沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘汁含有极丰富的维生素C,有助于增强人体免疫功能,常饮此汁,减少疾病强健身体,益寿延年。
以上就是我们山西人日常过年过节，走亲访友常备的一些伴手礼。由于本人离乡已久，所以可能在列举上不是特别完善，不过不要紧，也希望看到本文的各位老乡停下你的脚步，给文章点个赞。
也希望大家能给楼主留言，写出你常常购买的伴手礼，让我们一起进步，能够在下一次的文章中，给大家列出更多、更换、更加全面的伴手礼的清单。
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