luda 一、荔波山肉
吕保山育历史悠久，由来已久，享有盛誉。余波里几乎家家都有罐子，咸鱼有酸味，节日、喜酒庆祝水、亲朋聚会，餐桌上一定有酸肉。特别是夏天，把一盘酸肉放在桌子上，肉食油腻的时候夹在嘴里，仔细咀嚼，感受一顿，就像寒风掠过一样，大大振奋精神，增加食欲。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
2、水族鱼鳔
水族最重要的制造料理属于蔬菜，现在已经发展成了所有的节日料理。选择鲤鱼或草鱼1斤以上的鲤鱼，在背上用刀清洗干净，撒好酒，用葱蒜盐蒸等，将洗净的韭菜(或光彩)填满鱼服，用米草在大锅里搅拌，或放入粽子蒸，10-12小时后鱼骨酥脆，鱼油腻细腻。
3，布依族五彩花药
布依族喜欢干净，又得到罗平青山秀秀的气息，是一个充满风情魅力的民族。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)在食物上，布依人非常注重清洁和味道，他们做的五彩碎花饭具有独特的特色。
五彩米饭是布依仁的特产，不仅色彩鲜艳，味道也很差。颜色一般有红、紫、黑、白、黄，这被称为“五色花药”，有的只染红、黄、白，被称为“三色花药”。
四、瓮鱼
“罐子鱼”是贵州的名品，是布依族先民发明的独特料理，以用罐子当锅烹饪而闻名。以鲤鱼为原料，利用布依族原生态的独特秘方烹调，食用时使用炭火，鱼不仅色香味俱全，而且引人入胜，鱼脆嫩嫩，骨骼渗透，保存了鱼的原味和炭火独特的野味等。(莎士比亚，炭火，炭火，炭火，炭火，炭火，炭火，炭火)。
“瓮语”使用的碗是被选为国家非物质文化遗产的“牙周瓷”。高度厚重的雍容、英允儿、瓮鱼的取食方法自然，与众不同的菜云融为一体，细嚼慢咽，独揽了民族民间悠久的文化气息。(莎士比亚)。
五、龙里邓氏辣鸡
龙里邓氏辣鸡是贵州省南州龙里县的特色菜。龙里辣鸡是农家天然优质的三黄鸡，配有辣椒粉、生姜、葱、大蒜、调味品等，纯天然食品、颜色、香气、味道一应俱全，肉质柔软辛辣。已有27年的历史，丰富的民族特色、辛辣的味道、营养丰富，食用一直受到大众的喜爱，2005年被致南州饮食协会评为致南十大菜系。
6，都匀狗肉
来杜允旅行不品尝杜允口味的狗肉是件遗憾的事。过去吃狗肉，人们都跑到著名的仿街——度均匀的石板街。(威廉莎士比亚、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉)这里不仅街道古朴、环境优雅，而且卖狗肉的餐馆一家接一家。杜允狗肉风味以“狗肉座位”最为著名，其次是“黄贝肉”。石板街上，除了“狗肉座位”外，黄焖鸡、清炖鱼、紫节鱼和炒好的狗肉都向窗外飘来，食欲猛增，品尝一次很快。