luda 龙井茶
龙井茶所以色蓝、形美、香香、味醇压倒天下，其独特的“淡泊而远”、“香果清青”的绝世风情和非凡的品质在众多名茶中独树一帜，在中国十大名茶中名列第一。色泽浅绿，香气像兰花，味道纯正甜美，形状像鸟舌，位居中国名茶之首。在全市各大百货商店或全市龙井茶叶专卖店销售，货真价实。
龙井茶采摘有早晨、两软、三大特点。茶农常说：“茶叶是始作俑者，早采集三天是宝物，晚采集三天是草。”龙井茶以采摘细腻著称，新鲜叶子的柔软构成龙井茶品质的基础。根指的是大量流量分成采摘，全年采摘30个左右。
西湖丸子
完菜是多年生水生植物。叶子呈椭圆形，颜色黑绿色，嫩茎叶等都有明胶透明物质。食用部分是沉入水中还没有展开的新叶子。富含蛋白质、维生素和微量铁，营养价值很高。用完菜做成的汤或汤特别好吃，被誉为杭州的名品，西湖盘菜叶呈椭圆形，深绿色、浅茎、叶子等有明胶透明物质。(大卫亚设)。
《西湖丸子》的来历，还有一个故事。根据《晋书张翰传》，秦国张翰在洛阳担任官职时，随后下令开车。“张翰为了思考家乡的味道，辞去官职回到了故乡，后来这个故事形成了“鲈鱼的想法”的成语典故。
天目竹笋
杭州传统名山。天目山是杭州属于临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，亚热带季风性湿润气候，最适合竹子生长。生产的竹笋具有皮薄、肉厚、质地柔软、新鲜中有甜味的特点。临安竹笋的面积和产量居全国首位。天目竹笋用新鲜的石笋精制而成，以“青仙开世”、“甲乳和熟成”闻名。传统品种有“灭、扁、胖、秃、小、直”等青青、柔、香、味特色，有助于消化、提高食欲、降温、降温、败毒、败毒。它做的竹笋干燥、芳香、美丽。
南北朝初期，梁武帝有个儿子叫昭通，后来被立为太子。他小时候聪明，5岁的时候读完了《四书五经》。一年，他的母亲去世了，在商量家务时与富黄发生了争论。太监鲍在中间挑衅，使他受到父皇的指责。他是个性耿直的人，毅然离开这个是非，游览了天下名山大川。
临安山核桃
位于浙江北川木山脚下的临安，生产加工核桃已有500年历史，其面积和产量分别占全国的60%和70%以上。全世界17种核桃中，临安核桃的成分最高，口感最好，核桃是临安“老三宝”之一。核桃果肉中有7.8% ~ 9.6%的蛋白质，氨基酸含量达25%，其中人体所需氨基酸占7种。核桃果肉中含有对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁含量丰富、营养价值高、肺强的肾脏，具有降低血脂、预防心脏病的功效。长期吃的话，对癌症也有预防效果。
阜阳芦笋
阜阳是浙江省芦笋的主要产地，是全国著名的绿色芦笋产地。营养价值高，风味新鲜，香味有光泽，是增进食欲的一种防癌保健食品，在国际市场上非常流行。近日，浙江阜阳市农业局申报的“鹳山”品牌绿芦笋经过中国瓜菜专家委员会的审查，被评为“中国特色名牌”。
为了更好地保护“阜阳芦笋”这一地区品牌，保持“阜阳芦笋”的知名度和声誉，阜阳市农民专业合作经济组织联合会品牌指导所在施工级销售总公司、农业部、杭州市工商局阜阳分局、农业局等部门的支持和指导下，做了大量前期工作，终于取得了“成功”
萧山甲语
萧山水产资源丰富，水质良好，气候条件适宜，创造了萧山甲鱼的独特品质。外表光滑，色泽明亮，裙摆厚而宽，肉质柔软，富含氨基酸等营养素。从1985年开始，通过人工繁育驯养牛产甲鱼，经过近30年的发展，牛产甲鱼已经在大众中享有很长时间的声誉，产品出口到全国或海外，受到消费者的喜爱。
目前，萧山甲鱼生态控制养殖面积已超过30万平方米，年产产品甲鱼5000多吨，已形成种苗淡化、成品养殖、产品加工和出口的一体化产业格局，具有鲜明的区域产业特色，成为萧山区新农村经济发展的优势产业和新的增长点。
龙井虾
据悉，杭州厨师被苏东坡语《望江南》”测试了新车，诗趁着岁月用“颜色绿色、香香、口感、形美”的名田龙精神茶和新鲜虾虾制成。成菜虾白玉鲜嫩，茶叶青涩，色泽优雅，味道独特。杭州天外料理店是这道菜的发源地。
顾名思义，龙井虾是用龙井茶的嫩芽制作的虾，是杭州地方特色丰富的特产。虾玉白色，新鲜柔软；嫩芽叶绿油油，香气馥郁，色泽亮丽，味道独特，饭后清口味，回味无穷，堪称杭菜中的极品。“龙井虾”选用活大虾，与清明节前后的龙精茶一起烹饪，虾肉白、嫩、茶叶绿、香、色泽优雅、味道独特，是杭州传统风味突出的特产。
&_iz=31825&index=1" width="640" height="480"/>塘栖烂糊鳝丝
烂糊鳝丝，又称“鳝糊”，系塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。 烂糊鳝丝以小黄鳝为主料，色香味三者俱全，端盆上桌时，由于刚刚浇上了热油，鳝丝的凹塘中还在“吱吱吱”地滚，四周的火腿、葱、姜三丝，红的红，绿绿的绿，黄的黄，声色俱佳，使食客食欲大增。
萧山鸡
萧山鸡属肉蛋兼用型品种。又名“越鸡”、“沙地大种鸡”。原产于浙江省杭州市萧山区，分布于杭嘉湖及绍兴地区。要特性特征体型较大，外形方而浑圆，体态匀称，骨骼较细，羽毛紧密。头大小适中，喙稍弯曲，前端黄色，基部褐色。单冠。冠、肉髯、耳叶红色。眼球略小，虹彩橙黄色。公鸡羽毛红色或黄色，公母鸡颈、翼、背部等毛色较深，尾羽黑色。母鸡羽毛黄色或麻色，颈、翼、尾部间有少量黑色羽毛。
东坡肉
“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间（约公元1090年），宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。
苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手，他曾以诗介绍其经验：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”百姓们知道苏东坡喜食肉，那一年的春节，大家不约而同给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享，便吩咐家人烧好，连酒一起回赠民工。家人误以为连酒一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。