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东北网12月7日新闻(记者何晓涵)7日上午，第二届哈尔滨彩冰节在松花江边上相克沙滩隆重开幕。这次冰雪节是2020-2021哈尔滨冰雪季的亮点活动之一。黑龙江省委常委、宣传部部长贾玉梅登上洪云台，在“杜冰”上挂上象征吉祥好运的红绸子，黑龙江省委常委、哈尔滨市委书记王兆丽宣布第二届哈尔滨采冰节开幕。
“冰柄头”朗读祝福词。
开幕式上，按照百年传承的习俗，举行了风向、震动天空的鼓、祈祷词、出征仪式、采摘头发的冰、季洪云等传统的采冰仪式。伴随着狩猎展览的风向、气动山河的震动，出现了“冰柄”，宣读祝福词，感谢大自然的礼物，祝今后四季平安、五谷丰登。“冬天和月亮的雪，福林乌江；冰冻的三英尺，水凝固在想象中……”在冰柄的召唤下，穿着传统服装的采冰汉子们一起喝着出征酒，展现出不怕危险，勇往直前的精神。(威廉莎士比亚、温德萨默、勇气名言)。接着，采冰活动正式开始，数十名采冰汉子在家乡共同采集了集团“安妮和骑兵”新导演的《采冰号子》声音中象征好运和福气的松花江第一冰。
松花江第一冰。
成礼炮和天空彩画后，一首儿童成版《采冰谣》将开幕式推向高潮，家乡歌手傅小婷演唱的蔡冰节主题曲《冰之故乡》演唱了对龙江的热爱、对冰雪的热爱以及哈尔滨《冰之故乡》的奇美画。
采冰的汉子一致喝出征酒。
采冰仪式后，现场举行了热闹的互动活动。现场观众一起品尝江水煮饺子、河水炖河鱼、好吃的冷冻物等特色冰雪盛宴，100人泼水制冰，举行幸运的“第一天冰”等精彩活动，使市民和游客们开心，松花江边成为了一片快乐的海洋。
采冰现场。
大锅木柴正旺，冰化成水，冻饺子会给锅带来欢呼，芹菜馅、韭菜馅、三鲜馅、热腾腾的饺子一出锅就被冲走了。刚出锅的冰水煮饺子，外地游客说：“这么冷的天吃这么暖和的饺子，心情会变暖，在冰天雪地里吃冰冻的饺子，追求的就是这个味道：灵气！”兴奋地说。
出征。
今年新增加的江水炖江鱼是美食体验区的新宠儿。打开大锅盖，锅里的鱼汤翻滚，鱼散发香味，咬着冰上钓鱼的河鱼，新鲜得竖起不了大拇指。一碗热腾腾的鱼汤下肚后，忘记寒冷更加美丽，全身上下都暖和起来了。江水以炖河鱼传承地道渔夫的味道，品尝松花江美味的物产，感受最自然、最纯正的食物，将“一年以上”的好运带回家。
活动场所。
吃饱喝足，幸运伴侣意识、“摘冰、解除百病”、“幸运第一天冰”发放区也被热情的观众们包围，用晶莹的小冰晶忙于拍摄朋友圈。
煮江水结冰的饺子。
饺子盛宴。
另外，冰庆现场的冰肠摄影区和巨大的冰冻船雪雕区也排着长龙，游客们争先恐后地体验着采冰的乐趣，在冰肠前摆出采冰的姿势，为成为“冰菜人”而竞争。意味着“永不分离”的大同梨雪雕成为现场最火爆的网卡专区，很多游客在这里拍照纪念，留下了精彩的瞬间。(威廉莎士比亚，温斯顿，分手，分手，分手，分手，分手，分手)。
市民们品尝了刚出锅的河鱼。
震动天空。
哈尔滨彩冰节是中国最大的彩冰节。从松花江采集的冰块不断运往哈尔滨冰雪世界，最终形成了美丽的冰雪奇观，展现了“北国的好风景，在黑龙江的独特魅力”。通过冰雪节集中展示了哈尔滨作为世界冰沙文化旅游城市的内在，神秘色彩的蔡冰大战传承了松花江百年彩冰仪式，为当地市民和广大游客创造了最佳的感官体验。通过艺术设计，精彩地再现传统彩冰文化的模式和过程，将彩冰文化与哈尔滨独特的冬季冰雪习俗有机融合，完美地说明了冰与水、冰与河、冰与人、人与自然的关系，通过丰富多样的互动体验活动进行"冰雪"文章、"冰雪"之旅