三合汤、丹江口全鱼宴、云栖马头羊、黄花菜、山景等。
1.三合汤：在三合汤中加入卤牛肉，然后加入红薯粉，倒入浓汤，加入多种辅料调味。
2、丹江口全鱼宴：全鱼宴选自丹江口水库内的鱼，这里的水质非常清澈，养殖的鱼肉质柔软，营养价值相当丰富，种类也比较多，制作的这种全鱼宴在当地更有名。
3、尹岛斗阳：特色风味，鲜红色，肉质非常柔软，脂肪分布也相当均匀，吃法也很多，可以自己煮吃，蒸蒸或蒸蒸。特别是冬天，可以成为美味的食物。
4、黄花菜：营养价值极高的料理，在石岩当地非常受欢迎，也称为金针菜。因为其外形像金针菇，所以晒干后可以保存很久。吃的时候请泡在水里。炒年糕都很好。
5、山景：做的好吃的东西酸，口味清爽，其实当地农户自己家可以做这种零食，味道相当地道。
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