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火山石大邱球场。
北京德饭。
海南鸡饭。
懒人蒸饭。
扬州各大学食堂有很多特色食物，海南鸡饭、深井烧鱼、北京烤鸭。不仅种类丰富，而且价格便宜。昨天，记者去了各高校，参观了扬州版的“舌尖上的大学食堂”。
砂锅煲仔饭、麻辣香锅、鱼汤面，真好吃
访问地点：扬州大学长江天津校区
扬州大学书院食堂二楼的砂锅煲仔饭是餐厅爆款之一，到了饭点总能看到窗边有很多同学排队。色香味俱全，拿出来就能听到热石锅里碰撞的米饭的吱吱声，浇上热气腾腾的特制酱的瞬间是视觉和嗅觉的双重享受。学生们评价说，砂锅煲仔饭只要10韩元，就能享受到大吃肉的乐趣。白饭下面的锅巴脆脆可口，学生们公认的餐厅众多窗口中，性价比是首选。
“23号！23号麻辣香锅好了！”麻辣香锅窗户上师傅洪亮的声音总是回响在东区餐厅的一楼。以选择性料理为代表的麻辣香锅可以随意搭配10多种肉和20多种素食。培根软香，茄子软面，灯芯柔软，出锅前撒上白色芝麻，大大增加食欲。
"麻辣香锅窗每天开得最早，关得最晚."正在挑选食物的同学对记者说。
东区餐厅一楼的鱼汤面是秋季晚餐的绝佳选择。煮着清凉爽口的面条，混合着浓浓的白色鱼汤，随意选择7 ~ 8种配料，在嘴里回味着柔软、灵活、漫长的味道。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)学生们反映鱼汤面上的汤非常好喝，旁边放着精美的调料罐，酱，醋，香菜，辣椒油都可以根据喜好随意添加。
懒人灰尘饭、海南鸡饭、石锅饭、钱都很热
访问地点：广陵大学
“1号餐厅2楼的这个火锅太好了。只有15元。”新生吕祥庆在介绍扬州大学广陵学院的“校园美食”时说。据说广陵学院校园里有很多食物。有两个餐厅，总共五层几百个窗口，还有食物。另外，还引进了鹿角巷奶茶、大森林面包店、郑兴溪行等多家品牌商家，丰富了学生的食物选择。
从早上6点开始，同学们纷纷在食堂吃饭。“早上懒人最好少吃饭。早餐吃得好，炖菜里均衡搭配肉和蔬菜，而且重量大，有饱腹感。”在食堂吃饭的很多同学说。懒汉炖肉是广陵学院2号食堂根据师生口味新做的网红料理。炖肉包含新鲜蔬菜、培根、鸡肉、鱼丸等好吃的材料，做成调料炖制。蒸的米粒是金黄色的，讲究盘子，配送了一份鸡蛋汤，成为早餐的最佳选择。
午餐选择中，食物更加多样化。清真牛肉面，油面。很多风味好的民族食物最大限度地照顾了学生的饮食习惯。海南鸡饭在广陵学院很受欢迎，为了迎合年轻人的口味，食堂阿姨特别改造了鸡饭。把白切脂变成炸鸡，加上鲜红的番茄酱，引人注目。
“也可以用于石头菜。你知道吗？一号餐厅二楼的石锅饭真好吃。”刚刚下课的陈继东学向室友们推荐了他品尝的石锅饭。
“石锅加热得非常均匀，导热性增加了食物的烹饪时间，但在味道上有了更大的提高。(莎士比亚。(哈姆雷特。)食堂的李阿姨介绍给我的。石锅饭是比较畅销的爆款之一，有时同学们在窗边吃饭排队。锅里随意搭配着米饭、金针菇、千叶豆腐、肥牛、肥羊等多种食物。
华山石大邱云场，深井烤鹅，特色小吃停不下来。
访问地点：扬州职业大学
“我们学校的食物种类满足了天南海北学们的味觉，特色盖饭、云南梦大桥米线、正宗扬州菜……”关于扬州职业大学的饮食，很多学生这样说。(威廉莎士比亚)(美国电视剧《Northern Exposure》)。
第二餐厅最受欢迎的无疑是香喷喷的华山石大邱球场。据餐厅师傅介绍，香肠用火山石是来自柳州的“马兰戈”，每天使用后都要清洗。利用火山岩出色的导热率、稳定性和强大的吸附力，在烤香肠时均匀散热。记者迫不及待地买了一个，外面比火炉好吃，味道吃起来多汁柔软。
旁边的“深井烤鹅”店也受到学生们的欢迎。“不需要任何调味汁，任何调味汁都已经很好吃了。”一个学生说。记者赶紧买了一口，果然鹅很软，鹅皮很脆，咬一口后鹅皮上少的鹅油与鹅肉里面丰富的肉汁相结合，散发出淡淡的咸味和特别的香气。
淮阳菜很受欢迎，学生们最喜欢扬州炒饭
>探访地：江苏旅游职业学院
在江苏旅游职业学院食堂的一楼，最具特色的是北京烤鸭。食堂师傅现场切好鸭腿，再配上一份刚炒好的土豆丝，放在热气腾腾的大米饭上，既快速又美味。“鸭肉口感肥而不腻、鲜嫩酥香。”一位学生说道。
除了北京烤鸭，江苏旅游职业学院食堂的最大特色则是淮扬菜。在自助饭菜中，有红烧狮子头、大煮干丝，而最受学生欢迎的则是扬州炒饭。“每次最饿的时候，我都喜欢点上一份扬州炒饭，不仅好吃，颜值也是棒棒的，色彩光亮油润，颗粒饱满，有菜有饭有肉，营养全面口感美味，让你一整天能量满满。”采访中，一位大三学生这样说道。
扬州网通讯员左智越陈梦颖记者乔云
摄影杨丁锋刘文东赵泽宇