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【广州美食街】广州街头的“十大小吃”果然名不虚传,难怪被称为美食之都。

在吃这件事上,广州人从不认输。

广州的食物1000万韩元,“在广州吃”并不是空话。在广州的街头觅食是幸福的。从法式餐到印度的咖喱饭,从北海道的金枪鱼刺儿到东南亚的鱼尾,触及食物,再到中国的八大菜系和各地小吃,你可以在街头巷尾无意中发现,还可以做莫乐莫乐饭。

从西华路到惠福路,从阿帕乌杂到广州酒家,一条经济可口的美食路线变得越来越有吸引力。这是一个复杂的食物迷宫,也是广州人独特的幸福。去广州吃的10种街头小吃都是真正的“老光”味道

1,[广州早茶]

广州人说“一杯两块,人生一乐”,这是指吃早茶的快乐时光。如果来广州不吃正儿八经的广式早茶,真的可以说是白人。广东的早茶已经偏离了早餐的概念,从早上6点到凌晨可以供应,可以吃的种类每天选择5种,一周不重复,不管是满足的虾饺,还是贴心的沙袋和蛋挞,只要吸一口就从骨头上掉下来的酱凤爪,广东的早茶,如果不考虑价格和时间的话,放着吃,真的可以说是一场饕餮盛宴。

2,[牛杂货]

广州人喜欢吃牛杂、牛蒡、柔软咀嚼的力量,配上德文酱,让他们抑制不住想吃的欲望,直截了当地兴奋起来。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)广州有一位老妇人推着手推车,把牛卖了30多年,征服了无数人的味蕾,每次摆摊都排很长的队,等一次也不可惜。广州人喜欢牛和杂爱的火热,这就是广州市真正的香水。(莎士比亚)。

3,[肠粉]

广州是吃肠粉的地方。无论是流动商贩还是老酒吧,昌芬都是广州市民的早餐之一。脸像雪一样薄,像纸一样薄,油光闪闪,芳香可口。

4,[云三面]

南方有名的面食一点也不比大开大合的北方差。云三面是“竹胜面”,相当麻烦,口感有力,香香,加入水煮云和竹胜面,加入大地鱼、虾壳、耀州、鸡做成的清汤,撒上少许猪油。

5,[Mizaigou]

Mizagou是广州最受欢迎的零食。很多孩子放不下手。把五颜六色的各种味道的“Lighi Gou”装在手掌大的小瓦瓦钵里,用竹绞咬一口,咬一口,嘴角都很细腻,很粘。

6,[深井烤鹅]

阳城有名的食物不会有比广州人更能吃鹅的地方。热气袅袅,胖乎乎的烤鹅,皮脆,肉多,瘦肉混合在一起,轻轻咬一口口水汁,再咬一口不能说芳香话的口水肉,幸福感爆棚。(莎士比亚)。

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7、【叉烧包】

粤式早茶有“四大天王”,叉烧包是其中之一,因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。叉烧包是极其考验面点功力的,包制时要捏制成雀笼形,蒸熟后包子顶部要自然开裂,如同盛开的一朵花,来广东不吃叉烧包真的亏了。

8、【双皮奶】

喜欢吃甜点的,在广州印象最深的应该就是双皮奶了,广州的双皮奶制作精良,吃一口奶香味久久地在口中停留,细腻的双皮奶慢慢的融化,醇厚的味道让人甜到心中。

9、【煲仔饭】

广州有很多品种的煲仔饭,腊肠饭、排骨饭、黄鳝饭等等,想吃什么都有,熟练的师傅沿煲边淋入香油,起盖后淋入豉油,撒入葱花,铺上青绿油菜,热气腾腾,香气逼人,是眼耳鼻舌都能享受到的美味。

10、【粥品类】

老广们有句俗语:“宁食开眉粥,不食愁眉饭。”但来到广州,吃粥可真的是一件美事,不是一件苦差事。新鲜滚烫的生滚粥上,浸泡着一片片鲜嫩的鱼生,晶莹透亮的瘦肉丝,喝上一口顺滑口感中透出鲜味,艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、虾粥、蟹粥、老火粥,既能当早餐,也能当宵夜,真的是慰藉人心的美味。

——老井说——

“食在广州,厨出凤城”,广州的美食和粤菜师傅的高超技艺都远超全国平均水平,广州这个不折不扣的美食之都,成片的美食街,随处可见的街头美味,都让每一个吃货流连忘返,如有机会到广州玩,可千万别错过这些值得品味的美食。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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