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【上海小笼包】历史上最完美的小笼包攻略,上海最好吃的小笼包都在这里

小笼包是上海的经典小吃,北方南方叫小笼包,上海叫小笼包,但它叫小笼饺子。

朋友来上海问有什么食物推荐。

我想,来上海怎么能不吃小笼包呢。

她还问我哪个小笼包好吃。

本篇有些不准确,所以替她亲自去吃了几家店。

嘉家汤宝

这家的小笼包现包蒸熟了,要排队等一会儿。

比起店里的招牌蟹粉小笼包,个人更喜欢纯生肉小笼包。纯生牛肉汤包的皮真的很薄,汤也很多。鲜肉和汤的味道混合在一起,很相配。一个抽屉有12个,但不大,胃口大一点的可能吃不饱。安全上可以订购2人份的hhhh

雷雷笼

蟹粉鸟笼是他们家的招牌,肉眼可见的蟹粉和金黄色汤,看起来很有食欲。海鲜带来的腥味没有,处理得很好,吃起来也不油腻。拿一次,拍一次,吹一次,咬一次,吸一次,一口蟹粉散发香气。两个人吃笼子,可以点别的。一到冬天,最好吃点凉的或少吃的东西~

南翔馒头

每次看到这家店的名字,主编都会出戏。脑子里全是“挖掘机技术哪个强,中国找山东蓝翔”的字句。

这家是上海比较有名的小笼包店,位于城隍庙附近。

蟹黄关汤包是必修菜,店员再加一根吸管吸汤。

鲜肉小笼包的汤很丰盛,不油腻,皮也很薄,肉的口感也很好。一个笼子6个,一口一个,太爽了~

个人认为不拍醋很好吃(* *)

常美馆南翔站

他家的小笼子很有个性,上面有皱纹的地方越来越多,小笼子的皮也很透明,能隐约看到里面的肉和汤,格外迷人。虾肉鲜肉笼真好吃。一口满是汤,虾肉不粘,口感很Q弹。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)要点很便宜,一个笼子只要10元!

张永兴外滩汤宝

法式生肉汤包是招牌,整体口感好,里面新鲜,没有那种肉干味道,汤很新鲜。但是只有4个……。可能是因为位于外滩这个黄金边界,所以重量也比较小。如果想试试这个汤包,在网上建议团购,比较划算。

这汤包馆

唉,出大事了,真了不起。

这家店就像在居民区开业的汤浦馆一样,通过厨房可以亲眼看到厨师拆店。

我记得有特色的汤包,真的很大,皮肤很白,肚子很圆,汤很满。据说一个汤有三只重。汤宝的皮薄,但有韧性。刺穿汤包的皮后,加入生姜丝和粗腥味,吊出螃蟹的味道是完美的。

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沈大成

这是一家需要排队的店,说起沈大成,在上海可以说是无人不知无人不晓吧。

蟹粉小笼虽然每个都是小小的一只,但是用料蛮实在的。皮很薄,咬破后满满都是肥美的汤汁,但是真的很烫!!!吃小笼包的时候一定要小心~

富春小笼

这家被称为外国人最喜欢吃的小笼包,入选过美国CNN和英国BBC的上海最无法抗拒的美食评选。

这家的小笼包比其他店的看起来大一些,皮也稍微厚一点,但是吃起来更有嚼劲。咬破面皮,轻轻的吸一口,鲜美的汤汁立即充盈了味蕾。肉馅非常的鲜嫩,口感非常棒,非常的正宗。

乐忻皇朝

本编相信大家不论是哪家店都吃过蟹粉小笼、鲜肉小笼,但是肯定没有吃过芝士小笼、黑松露小笼...这家店的主打是8色小笼,将小笼包玩出了新花样。

一笼8只小笼包,8种口味,原味、丝瓜、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。吃的时候还会给你一张说明卡,按照他的顺序品尝,其实口味从清淡到重口的一个顺序。小笼包的皮很薄也很劲道,想尝鲜的可以试试~

老盛昌汤包

这家店十分受大爷大妈们欢迎,因为价格真的很便宜。

苏州汤包虽然是招牌比路边小店的味道好一点,但是没有很惊艳的感觉。蟹粉汤包虽然看起来跟苏州汤包没什么区别,但是味道真的好,一口咬下去,口腔里都是满足感。小笼最好等凉几分钟再吃,蘸一下料,这样不会被烫到。

这家店一到饭店人就特别多,所以要早点去错开人流量的高峰期。

近期生日的会员,可以到店免费领取葱烤大排+荷包蛋(面)

小编一个人的口味肯定不能代表所有人的口味,你在上海吃过哪些好吃的小笼包?

欢迎评论里留言喔~

我们会随机抽取一人送上小礼物一份(* ̄︶ ̄)

关于作者: luda

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