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【元宵和汤圆是一种东西吗】煮的还是炸的?元宵,汤圆这样吃更讲究

资料来源:人民网原创稿

人民网北京2月15日电(记者赵业庆)吃汤圆是元宵节的传统习俗。「今天晚上是什么晚上,团聚的一切都是一样的。汤官找到了旧味道,灶神奴婢对新球感到诧异。星星漂浮在腐烂的乌云中,珠子漂浮在浑浊的水中。”汤圆是圆的,含有幸福美满的意思。汤圆的意义很好,但元宵和汤圆的主要原料是糯米粉,糯米属于高GI(血糖生成指数)食物,因此糖尿病患者还必须限定吃无糖汤圆,以取代部分主食。北京市疾控中心提醒汤圆很好,但不要贪吃。

减少股票摄取量。元宵和汤圆的热量比较高,所以最好在吃的同时适当减少其他主食量。同时选择全谷物或杂豆类作为这顿饭的主食,并搭配凉菜或水果。糯米粉属于精制谷物,因此膳食纤维和B族维生素损失严重,全谷物和杂豆富含B族维生素、蔬菜和水果中的膳食纤维,有助于食物的多样性和营养平衡。

食品安全要牢记在心。要去正规超市或商店买元宵或汤圆。请提前包装元宵或汤圆,买来后注意包装清洁,必要时消毒。生丁月饼和汤圆应放入冰箱冷冻或冷藏,保存区域,生熟分离。元宵或汤圆必须加热煮,吃多少都要做多少,如果还有剩下的,要低温冷藏,快点吃,再吃之前要充分加热。

选择最好的烹饪方式。现在很多人喜欢炸汤圆,毫无疑问,汤圆的基础上又增加了油和能量。因此汤圆推荐烧水的方式。另外,元宵和汤圆主要提供碳水化合物,因此不建议首选零食或增殖。

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