鲁达 民以食为天。要想认识一座城市，特色美食就是一块敲门砖。如果说一个城市选出一个最具有代表性的美食的话，那么潜江毫无例外的就是小龙虾了。都知道湖北人爱吃小龙虾，无论是油焖，还是蒜蓉，亦或是清蒸，都各有各的风味。说到小龙虾，那必定是潜江的最有名。今天咱们就来说说湖北潜江有哪些名小吃吧。
一、潜江龙虾
潜江的小龙虾可谓是火出圈了的存在，每到夏天七八月份，就有一大堆人涌进潜江，就是为了吃一口小龙虾。
潜江的小龙虾做法多变，无论是油焖，还是蒜蓉，亦或是清蒸，都有自己独特的风味。每家店因为调料的不同占比，味道也都不尽相同。小龙虾是来潜江必吃的美食，没有之一。
二、油煎饼
油煎饼也是潜江人家家喻户晓的美食之一，只要想吃了，随时都有。可以在里面加各种调料，或者菜品。比如糖啦，盐啦，甚至还有蛋、蔬菜等，味道都很不错。
三、福寿饼
福寿饼又称"袄巴坨子"，虽然外边看起来很一般，没啥食欲，但是味道却是出乎意料的香甜、可口、美味。
四、潜江螺蛳
都说“三月螺蛳四月蚌”，每逢三四月，就是潜江螺蛳盛产的季节。潜江的螺蛳做得很干净，吃的时候用牙签一挑就出来了。
五、潜江锅奎
这是一种面食，也有很多种类，最常见的就是葱锅奎，砍锅奎，鸭子锅奎等等。锅奎烤制出锅的成品是金黄的，而且吃起来也是又香又脆的。