老邮政局职员辛辣是牛骨，但是辛辣使用了牛骨，在营养成分方面牛骨比猪骨有营养成分，作为味道，牛骨在汤底味道更好，所以要给辛辣做汤，牛骨比较好。与猪骨相比，牛骨中的营养成分化学物质很容易被消化吸收。牛羊肉中的营养成分可以消化吸收96%。牛骨汤比猪骨汤在人类骨骼生长发育上更出色。牛骨富含碳酸钙、碳酸氢钙，可以补充钙。香辛烧源于四川乐山市，是自完善东北地方做法后在各地流行的汉族人的特色特色小吃。
老邮差麻辣烫是牛骨吗
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