鲁达
干锅菜有干锅鸡、干锅鸡鸡翅、干锅牛蛙、干锅风竹笋鸡、茶树菇干锅鸡、干锅板栗鸡等。
1、干锅鸡：四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜脆酸辣，色泽鲜艳，能促进食欲，营养价值丰富。
2、干锅鸡翅：主要材料为鸡翅中，辅料为盐，主要营养成分为蛋白质。干锅，川菜制作方法之一，起源于川渝之地，味道辛辣可口。
3、干锅牛蛙：是以牛蛙、辣椒、青椒等为主要食材制作的家常菜。
4、干锅风竹笋鸡：作为一道风味浓郁的菜肴，随着加热，散发出其中独特的干香气息。
5、茶树菇干锅鸡：干锅茶树菇本身就是一道营养丰富的菜肴，因为加入鸡的鲜味、蘑菇的鲜味，以及自制醇厚的干锅酱和香辣油，口感更丰富。
6、火锅栗子鸡：湖北名菜，香中辣，栗子软糯。