鲁达 关于季花鱼清蒸做法，季花鱼这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、季花鱼体长，较高，背部白头后至背鳍前方显著隆起，以背鳍起点处为最高，腹部圆。
2、头中等大，头长小于体高。
3、眼较大，侧上位．眼间宽广，稍隆起。
4、雌雄个体形态差异不明显，较难区别；花(鱼骨)雌体有较大的内脏重、性腺重说明其在繁殖季节通过体形变化增加腹腔容积而增加繁殖输出，这是长期自然选择的结果。
5、季花鱼属于底层鱼类，在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。
6、以底栖动物为食，以水生昆虫动物为主， 也食各种小鱼。
7、是偏肉食性的杂食性鱼类。
8、生殖季节在4—5月，分批产卵，附着于水草上发育。
9、扩展资料：鱼肉的鲜美程度很大程度上取决于其鲜(呈)味氨基酸的含量，鲜(呈)味氨基酸主要有谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸4种，其中以天门冬氨酸、谷氨酸为特征性鲜味氨基酸。
10、在花鱼骨的肌肉中，特征性鲜味氨基酸为干物质含量的19.29%，低于鳜、翘嘴红鲌，高于草鱼、鳙。
11、花鱼骨鱼体脂肪酸中含有高比例的多不饱和脂肪酸，均高于一般的鲤科名优养殖鱼类。
12、花鱼骨不仅是人体良好的蛋白质来源，而且有较好的保健功效。
13、参考资料：百度百科--季花鱼。
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