素毛肚

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于素毛肚是什么，素毛肚很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、事实上，很难清理它的肚子，因为它有很重的气味。洗的时候最好用盐和醋搓，或者用盐、面粉、米粉搓。然后用清水反复冲洗，直至干净无异味。

2、一般毛肚都是切成条状或细丝状。将清洗干净的毛肚铺在案板上，先沿着毛肚的线缝切开(大概4-6块)，再横切成5厘米长的细丝。切的时候注意毛肚大小合适。有的不宜大，有的不宜小，有的不宜长，有的不宜短。

3、毛肚很好吃，但是如何挑选质量好的毛肚是很多人头疼的问题。市面上买的毛肚很多都添加了一些增肥的东西，比如添加工业碱，可以增加重量，还有一些商家为了让毛肚好看，在毛肚中添加增白剂。所以我们买毛肚的时候一定要注意，不要太白，不要滑，不要臭毛肚。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。