鲁达 关于脱水蔬菜的制作方法，脱水蔬菜有营养这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、脱水蔬菜干有营养，但是，营养价值少了很多，由于水分的流失，水溶性维生素、维生素B以及维生素C会大大减少，经常吃脱水蔬菜，可能会导致营养不良。
2、一、脱水蔬菜有营养吗其实脱水蔬菜并不会损失这些东西，有些脱水蔬菜经过干制以后，甚至比原来更加的鲜香，我们常吃的紫菜就是一种脱水蔬菜，经过干制以后，味道就很不错，而且营养价值也没有变少。
3、二、脱水蔬菜的种类干香菇，笋干，紫菜等，都属于又营养又美味的脱水蔬菜，经过科技的不断发展，脱水番茄，脱水香葱，脱水白菜等也屡见不鲜。
4、三、脱水蔬菜的制作步骤制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD脱水，这种脱水法是采用风干或者人工加温对脱水蔬菜进行烘干，从而达到预期的效果。
5、另一种脱水蔬菜的制作手法就是冷冻脱水，简称FD脱水，这种脱水蔬菜的制作手法非常先进，是采用冷冻技术，在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上，对蔬菜进行脱水。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。