绿色蔬菜有哪些

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1、皮是绿的：西瓜（属于蔬菜）、甜瓜（属于蔬菜），甜瓜又分薄皮和厚皮两种，薄皮就是熟称的香瓜，厚皮就是包括哈密瓜、网纹瓜等的皮不能吃的。

2、西葫芦、南瓜，苦瓜，赖瓜，丝瓜，瓢瓜，黄瓜，青椒，茄子（青的），番茄（有绿色的品种），我是做蔬菜方面研究的，尽力了，能想到的也就这些了。

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