鲁达 关于鸭蛋怎么做好吃家常菜，鸭蛋怎么做好吃这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、苦瓜炒鸭蛋好吃。
2、苦瓜炒鸭蛋的做法：苦瓜炒鸭蛋主料：苦瓜1根，鸭蛋2只 。
3、辅料：食用盐2克，食用油10克，白醋5克。
4、制作过程：备好食材。
5、2、苦瓜去籽，切片。
6、3、鸭蛋滴少许白醋，搅打50下。
7、4、锅中加水烧开，入苦瓜焯水几秒。
8、苦瓜变色立即捞出过冲凉水后控水。
9、5、热油加入鸭蛋，锅铲轻推，煎熟。
10、6、加入处理后的苦瓜，食用盐炒几下即可出锅。
11、7、装碟。
12、可以用圣女果点缀一下。
13、健康功效：养阴清肺、补心止热、大补虚劳，清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢。
14、苦瓜炒鸭蛋的营养价值：苦瓜味苦，性寒。
15、入心，肺，胃经。
16、具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
17、苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
18、2、鸭蛋性凉，味，甘，咸。
19、归经脾，肺。
20、具有养阴清肺、补心止热、大补虚劳之功效。
21、适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢。
22、禁忌癌症、高血压、动脉硬化、肝硬化。
23、特点营养价值与鸡蛋相当。
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