鲁达 欢迎观看本篇文章，小编来为大家解答以上问题。鸭舌的做法有哪些，红烧鸭舌怎么做很多人还不知道，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、锅里的水烧开后，把鸭舌放进去，然后尽快捞起来，避免温州鸭舌的特色风味损失过多。
2、钓完后用清水冲洗干净，沥干备用。
3、锅中倒入花生油，放入姜片。
4、油温六成热时，将鸭舌翻炒几下。
5、加入盐、蘑菇酱、酱油和糖。
6、翻炒几下给鸭舌上色。
7、加水几乎和鸭舌一样平，大火烧开后转小火。
8、大约20分钟。当汁差不多有点稠的时候，开大火收汁。
9、将鸭舌放入锅中，锅内汤汁中放入小葱，小火煮沸。
10、最后将韭菜汤浇在鸭舌上，美味的红烧鸭舌就可以上桌了。