炸鱼块怎么做好吃又简单

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1、材料：草鱼800克、韭菜20克、糯米粉50克、花椒2克、料酒20毫升、干辣椒10克、姜蒜20克。

2、将鱼切块，用料酒腌制。

3、加入糯米粉，搅拌均匀，使每一片鱼肉都均匀地裹上糯米粉。

4、在不粘锅里将鱼块煎至金黄色。

5、锅里放油，放入辣椒炒香。

6、放入姜蒜，炒香，放入干辣椒。

7、加入鱼块，搅拌均匀，撒上葱花。