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苏州的马女士在农贸市场买了几串葡萄
刚剥开皮就觉得有点不对劲：
这葡萄咋掉色呢？
指甲缝、衣服都被染紫了
把葡萄放进清水里
不到三分钟连水变色了！
难道葡萄被染色了？
这样吃进肚子会不会得病？
但是水果摊主拍着胸脯保证：
卖了十多年水果，从没出现过问题！
葡萄上的色素到底哪来的？
这些葡萄到底有没有问题？记者带着这些葡萄到专业机构进行检测。
检验原理
将葡萄放进蒸馏水里浸泡，如果葡萄被染色了，色素会溶解到水中被仪器检测出来。
通过浸泡、取样、检测激光，五分钟后，结果出来了：葡萄里没有人工色素！
专家解释说，马女士的手指和衣服被染上的紫色，其实是一种叫做“花青素”的物质。
花青素
一种天然色素，能有效预防心脑血管疾病，保护肝脏，一般存在于葡萄表皮细胞中。
其实葡萄表皮光滑，很难染色。要是还不放心，教你一招：不要剥皮，把葡萄整颗泡在清水里浸泡，如果水变紫了，那就有可能是真被染色了。
可以安心的吃葡萄啦！
本期编辑： 小玖
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看完了，不给小荔枝点再走？