以我目前的见识来说,国内能看到的德啤有两个“丁格”是可以买的。其他的丁格就暂时先不要买了。为啥: 最近这两年,某些中国人看到国人盲从德啤、欧啤这个商机,去德国和欧洲其他国家花点钱注册一个商标,起个德国风味的名字,做一些看上去是德啤、欧啤的酒拿到国内卖。因为叫什么丁格的已经些比较有名了,索性就也叫个什么丁格。当然还有一些其他看起来挺高大上的名字——实际上酒是中国人做的,也只卖给中国人,因为只有中国人才会被骗。现在各大超市里大批各色各样价格便宜的德啤、欧啤大部分都是这流货色。反正这种东西我是不会喝。
刚刚发现下面有个瓦伦丁推销员义愤填膺怪我黑贴牌德啤。好吧那我就为了你多说几句:只要是在德国贴了牌,就要遵守德国的《啤酒纯净法》,所以成分上应该比很多中国水啤可靠一些。但买东西买的是性价比,遵守了纯净法就可以卖那么贵?这就是忽悠人了嘛。口感那是个人看法,问我的话,贴牌的小麦啤一股粉扑味儿,喝个三五罐还会头疼跟大燕京一样功效,你非说它已经好得跟Paulaner一样了那你自己去喝吧反正我再也不喝了。大家也可以为了证实一下去买两罐贴牌德啤回来品品对吧,消费者的选择证明一切。
以下是我个人感受。
能买的两个丁格如下:
一个是OeTtinger奥丁格:
这个品牌在德国应该就跟雪花青岛在中国的地位差不多,是大部分老百姓的口粮酒,虽然档次不高但是个正经东西。据说这个牌子在德国进不了酒吧,都是老百姓从超市一箱一箱买回家,口渴了喝一罐那种。不过大家知道,德国人做啤酒比较上心,即使是普啤也比咱们这疙瘩的普啤好太多了。所以只要是正宗德啤起码还是可以买的。但也只能给比较没钱的酒鬼当口粮,不要稀罕巴岔地送礼用,碰上懂行的就不好看了。
另一个是Erdinger艾丁格:
第一个图是邓克尔Dunkel,这个词在德语里跟dark意思一样,就是颜色较深的啤酒。虽然看着跟stout差不多但其实是截然不同的两种啤酒。第二个图是小麦啤Hefe-weizen,也是德国小麦啤的代表作之一。这个品牌的档次比奥丁格应该好一些,价格上就能看出来。有些啤酒手册上提到德国酒时也会提一下这个牌子。
顺便再推几个国内目前常见并可以买的便宜德啤:
Paulaner,国内音译普拉纳,宝拉内等等。著名守门员卡恩还给这牌子做过广告,属于普啤中稍高端的牌子。家乐福里易拉罐500ml的卖十几块钱,淘宝应该更便宜。冰一下还是蛮好喝的。
国内常见的仍然是小麦和dunkel两款。请根据个人喜好选购。
Tucher图赫:
前面那个是皮尔森,后面这个是“Helles Heft Weizen”具体意思不知道反正我喝着跟小麦啤口感是一类型。北京的对外超市买十块钱左右。
Warsteiner,前两年译成“沃斯乐”,后来可能是怕中国人图口彩影响销量所以改叫“万胜”。
这个在家乐福也就十块钱。淘宝应该七八块拿下。
再唠叨两句:
在中国能见到的德啤大部分都是你们所谓的“工业啤酒”,也就是所谓大厂子生产的。在中国拿这些德啤装b就有点儿像在啤酒文化更落后的国家拿燕京装逼一样。
但德啤是很好的口粮酒,价格便宜量又足,也符合中国人喝啤酒大口闷的习惯。跟精酿比风味差些,但比中国水啤实在好太多了。价格是稍高一些,但你想想嘉士伯喜力呢?
德国人非常严肃,始终认为啤酒里不能加麦子以外的其他粮食。所以他们的酒虽然清爽但比起添加玉米的还是有些许厚重。论清爽肯定还是不如美国百威(这里不是要黑百威,只是说德国啤酒不太适合运动后饮用而已)。
总体来说德啤里没有我特别喜欢的,但如果有人肯请我敞开肚皮喝以上贴了图的任意一款,我还是会认他是个懂酒也实诚的人。