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rueda什么酒

西班牙是当今世上拥有最高龄老藤和最多原生品种的古老产区。尽管原生品种受限于产区的关系,而不像国际品种那样为人所知,但事实上,他们却有着无与伦比的特色风味,也相当具有潜力。今天,就让小编为大家介绍这个堪称“西班牙长相思”的西班牙原生种 -弗德乔(Verdejo)

优雅中带有清新奔放的西班牙原生种 - Verdejo

弗德乔(Verdejo)特色风味

果香:柠檬、芭乐、蜜桃、哈密瓜、葡萄柚

其他风味:茴香、蜂蜜、坚果、白花

酸度:中偏高

酒体:低

精华产区:西班牙卢埃达(Rueda)

如果你喜欢喝起来口感轻盈,喝起来酸度清爽、新鲜多汁,且带有饱满果香的白葡萄酒,那么西班牙原生品种 - 弗德乔(Verdejo) 绝对能满足你!由于果香鲜明、带有一丝青草气息,所以初尝的时候,容易让人联想到长相思的纯净滋味;虽然整体的酸度偏高,但入口后却能感到些许回甘滋味,尾韵则是有着些许苦味,十分独特。此外,Verdejo 是极少数适合陈放的品种之一,陈放之后会出现烤吐司、奶油与坚果香气,喝起来也变得圆润柔顺。

弗德乔(Verdejo)两种酒款风格

市面上的弗德乔(Verdejo)通常会被酿成两种截然不同的风格:清爽纤瘦、圆润饱满,有趣的是,这两种截然不同的风格,多数时候是可以从瓶身辨认出来的。

波尔多瓶 - 清爽纤瘦

一般来说,口感轻盈优雅、有着青草芳香和丰沛水果酸甜滋味的弗德乔(Verdejo),会用波尔多瓶来装。通常,这种类型的 Verdejo 喝起来和挨苏维浓极其相似。

勃艮第瓶 - 圆润饱满

而如果你喜欢喝起来酒体比较胖的白葡萄酒,并且喜欢果香之中带着橡木桶带来的奶油、烤吐司等香气,那么找用勃艮第瓶装的弗德乔(Verdejo)准没错!果香之中飘散著淡淡香草奶油息,相当讨喜!

弗德乔(Verdejo)餐点搭配

弗德乔(Verdejo)轻巧的酒体和爽口的酸度,向来是搭餐好手,尤其适合和带有柑橘、柠檬香气的餐点一起享用,所以诸如沙拉、海鲜料理,都能尝试搭配。而如果你所选的 Verdejo 是陈放过的,或是园润型的,那么则建议搭配奶油白酱意大利面这类餐点。

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