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误解一：红酒养生
事实：“红酒养生”，就是最大的误解。。。对人体健康而言，红酒会比其他酒精饮料高大上？红酒≈ 酒精+极微量的酚类+水+少量蛋白质+少量碳水化合物，在红酒“组合”中，养生明星酚类物质因其含量极低，对健康的作用微乎其微，而酒精之危害却显而易见。要达到研究中能够改善心血管疾病的有效剂量，我们一天需要饮用约11L 红酒，也就是22瓶，并且天天喝，喝3个月！也就是说靠喝红酒来养生，可能先醉死、撑死、穷死更或者作死……红酒不养生，正如其他酒；众酒平等，爱酒自由！
误解二： 葡萄酒年份越老越好
事实：这是被当年的82拉菲印象过于深刻嘛？小心这句话，是被无良酒商用来兜售高价尾货库存而已。
经常有朋友把收了很久的酒拿给我看，不少是法国奥克地区，一般的波尔多aoc，被收5-10年以上，果味都要放没了，像酒精兑水，实在浪费。
其实95%的葡萄酒都适合在装瓶后的5年内饮用，葡萄酒首先要有非常好的果味，随着时间，果味慢慢会消退。总的来说，一般优质的经过橡木桶的红酒，和酸度较高的白葡相对耐放。但如果不太懂产区等，市面买到的，都适合开瓶了，除非买价钱昂贵的名庄名酒，再珍藏。再说，即使是拉菲，也有适饮期，过了会走下坡路。
每个地方的售价参差不齐，大体上，150以下的，适合在5年内饮用，150-300的，适合5-10年。300以上的有10年以上的陈年能力。这个仅限于参考的价格和我的选酒哈。
误解三：自家酿的葡萄酒才好
事实：自家酿的葡萄，用的是水果葡萄，而不是酿酒葡萄。且市面买的葡萄，洒过农药，各种仪器，卫生，发酵技术都不到位.....家酿葡萄酒和一般说的葡萄酒完全是两码事，两个世界。切青瓜当面膜和La Mer的区别....
误解四：越大牌的红酒越好喝
事实：盲目追大牌，不仅仅会增加喝到假冒大牌的风险，本身也并不一定是最佳口味的选择。你或许没有想过，当你问老板店里有没有“lafei”的时候，就像问一个大厨“这附近哪里可以买到肯德基”一样。挑选葡萄酒和挑选餐馆很像，列个表，用几家饭馆为你解读选酒和选饭馆的关系：
多选择小厂牌和一些精品酒庄的酒款，不仅能让你喝到更好喝的酒，还能大大提升逼格。毕竟总请朋友去肯德基吃饭，也不是逼格太高的事情。
误解五：葡萄酒有中文背标就不好
事实：不要把提升酒档次的标准想得那么低好嘛？贴个看不懂的酒标，酒瓶底做凹点，做橡木塞，就叫好酒？
但凡正规渠道进口，都要贴中文标，这是国家食品法规定的。中文标还挺严的，各种商检卫生检查都很严格。在实体店上架的酒都需要贴中文标签。没有中文标签，可能是走私，也可能是进来之后撕掉。
误解六：红酒≠葡萄酒
事实：“红酒”只是“葡萄酒”的一种。
打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥……
同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒
误解七：只有法国出好的葡萄酒
事实：全世界出好葡萄酒的地方很多，上世纪八十年代美国人搞得几次盲品就彻底撕下了法国红酒的高贵面纱，在盲品中，美国加州出的酒不比法国的差。现代社会，哪里的红酒都是用现代食品工业的标准工艺流程生产出来的，世界上有很多地方适合酿酒葡萄的生长以及酒的酿造。
误解八：木盒包装的法国红酒质量有保障
事实：国外在销售红酒的时候，即使是那些位置高高在上的列级酒庄，也不必然用木盒包装（但如果成箱买一般是木箱），除非是你声称这是礼品用的，他们会作为礼品包装使用木盒，但这与酒的质量毫无联系。一个木屑做的盒子成本有几块钱人民币？它怎么能保证红酒的质量呢？
误解九：贵的酒就是好的酒
事实：酒的好坏和价钱并没有绝对的关系。有的酒很贵，只是因为葡萄种植酿造困难（譬如葡萄贵族黑皮诺，不光种植困难，因为皮薄在酿造过程中容易坏）。因此酒的造成本被拉高。有的酒，葡萄在全球都容易生长并且口味不变（如赤霞珠），也可以酿造出许多优质的性价比之王。完全以价钱贵贱论好坏是很偏激的
误解十：法国有“八大名庄”？
事实：很多人把1855年分级制度中的五个一级酒庄也就是拉菲，拉图，玛歌，木桐和奥比昂称为法国五大名庄，又有人在此基础上加上波尔多右岸的白马和奥松以及宝物隆的柏翠庄合成为八大名庄。其实这个只是一厢情愿。法国官方和相关协会从来没有八大名庄说法。
首先，五大庄只是法国下属波尔多地区下属梅多克地区最好的五个庄园，完全不能代表法国整个红酒行业。
其次，白马和奥松只是波尔多下属圣艾米隆地区的最好的两个庄园，但你敢说圣艾米隆排第三第四的庄园一定比梅多克五大庄园里任何一家都差么？
第三，柏翠庄特别贵，也确实出产不少好酒。但宝物隆并没有自己本地区的评级，即是无官方依据。
最后，这八个酒庄都只限在波尔多地区内。勃艮第地区和罗纳河谷地区的顶级酒庄不考虑的话，怎么敢说是法国最好的呢？
此处附图：波尔多红酒等级划分。注意，只是波尔多，不是法国。
波尔多红酒等级划分
祖国人民对法国红酒存在很多误区并不奇怪，就像外国人也不了解中国的白酒一样。红酒是一种生活方式，不是用来吹牛皮的。你可以不喜欢红酒，就像有很多人不喜欢白酒或者啤酒，但是一旦你有了品尝的机会，请放下浮躁用心体会，或许在某一个瞬间，你就感受到了无法用语言表达的那种愉悦——这难道不也是一种福缘么？
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