宁夏的天很高
让人足以豪情万丈
宁夏的地很广
让人只能埋头苦干
西北汉子就站在这样的宁夏
一步步擦亮国产葡萄酒的灯光
华昊酒庄庄主程潜
就让我们看到了大漠般的豪迈
放弃了常人羡慕的安稳仕途
从聚光灯下到黄土上一枝一叶
一头扎进了苍凉而贫瘠的葡萄园
这一去便是默默地“耕耘”
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苦心孤诣
传闻葡萄酒是上帝的血液
对此,我们无从考证
但在华昊我们能看到
葡萄酒一定是程庄主最宝贵的心血
就如支撑大坝的是每一块牢固石头的堆砌
浇灌心血的也必然是艰苦与汗水
昼夜温差大,土地贫瘠
日照强烈,降水稀少
这些都是上天对葡萄的恩宠
却也是对酿造者最大的考验
藤龄不够老,我们可以慢慢等
酿酒技艺不够精湛,我们可以改进
然而只有坚毅不拔的毅力
与默默无闻的坚持
才能在寒冬长夜坚守到一些曙光
黄天不负有心人
近10年的尝试、苦干、坚持、笃定
世界的舞台上,开始出现了华昊的身影
2015柳木高干红葡萄酒
2015德国柏林大赛金奖
2015获意大利五星葡萄酒
亚洲Decanter2017铜奖
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华昊美乐2014
亚洲Decanter2015推荐奖
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赤霞珠干红葡萄酒
2016年Wine100葡萄酒大赛铜奖
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来之不易的奖项
静静地在展览厅陪着华昊
我们屏息静听,感受承载的重量
在向我们一一细数这些荣耀的时候
程庄主的手比画地更加干练有力
眼神里透着如释重负的自豪与坚定
华昊酒庄
贺兰山东麓青铜峡甘城子产区
华昊酒庄位于甘城子产区,甘城子具有得天独厚的土壤及气候条件:地势起伏,土壤矿物质丰富,光照充分、昼夜温差大,有机质富足,使得葡萄成熟度较高、糖酸均衡、风味物质浓郁,干旱少雨、霜期短且迟、病虫害极少,是世界葡萄种植的“黄金地带”
拥有一级田400亩,二级田500亩,主要种植酿酒葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、西拉、蛇龙珠,马瑟兰等,配套有标准化发酵间、灌装间、地下酒窖、品鉴中心及成品库,年平均酿造高品质葡萄酒约30万甁。
湛蓝的天空下,在华昊中流动着的
除了热爱与信念
还有宁夏的文化和历史
生活在一个快速运转的时代
我们痛心疾首地感叹
曾经流传的轶事逐渐被人遗忘
传统文化的美丽也因崇洋媚外而慢慢消失
幸而在华昊,我们还能看到
对于中华文化的拥护,在他们骨子里生根
酒
贺兰山的壁画,金沙湾的磅礴
沙坡头的壮丽,柳木高的烽烟
还有青花瓷的婉约
华昊展示给我们的
是一种对宁夏文化的尊敬与拥护
它刻在酒瓶上,奔赴四海八方
向世界诉说这里的风光
我们不禁为之动容,中国的葡萄酒就该有自己的内涵与张扬。我们学习外国的酿酒技术,种植技术甚至标准化的建立。这并不难为情,因为我们确实处于摸索的阶段。但此中,我们应该有自己的想法,刻画自己的故事。
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因为,在这里,在宁夏
我们期待看到的
是一瓶宁夏葡萄酒
而非没有灵魂的复制品