luda 很多人喜欢喝酒，本着对自己身体健康负责任的原则，大部分人选择喝酱香白酒，因为酱香白酒是由纯谷物酿造而成，在众多白酒类型中属于比较健康的。但是面对众多品牌的酱香型白酒，该如何选择呢？作为拥有百年历史的酱香酒经典品牌，赖世家今天就为大家分享一下鉴别酱香型白酒品质的方法有哪些。
一要看挂杯情况和颜色。挂杯的概念起初是源自于葡萄酒，而酱香型白酒的挂杯与葡萄酒挂杯的现象相同。把酱香酒倒入酒杯中后用手轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，观察是否有悬浮物，是否有沉淀现象，挂杯时间越长说明酱香酒越好。在颜色方面，酱香型白酒的颜色为透明或微黄色，要注意辨别有杂质浑浊的酱香白酒。
二要闻气味识酒香。可以将酱香酒倒入杯中或是掌心中，然后用鼻子慢慢地闻酒的味道，看看是否有异味，如果闻到糠味、窖泥味、霉味等其他味道，则证明这瓶酱香酒是由于人为疏忽造成的劣质酒。因为只有保持了原有谷物风味的酱香酒才可以称得上是优质的纯粮酱香白酒。更多详情内容请阅读：赖世家，茅台镇里不变的味道
三要品尝味道。饮酒最为重要的就是口感了，喝酒也需要所谓的仪式感，入口时要慢而稳，先用舌尖去触碰感受，让酒渐渐流向舌根。感受酒的味道要从酸、甜、苦、辣、涩五个方面来判断。酸可以给人带去醇厚清爽的感觉，甜则会给人一种滋润圆正的意味，苦在一些酱香白酒品中也是不可或缺的元素，而适量的涩则恰恰能够提高白酒的品质。
赖家茅酒四代传承，从酱香鼻祖赖嘉荣到第四代传人赖天鹏，用独家工艺和技术酿造纯正酱香酒。茅台镇酱香，认准赖世家。
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