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1、科属不同
豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。
黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。
2、外观区别
豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白,形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。
黄豆表皮略显淡黄色,市售黄豆形状直径几乎相等,呈圆形且豆脐淡淡的不明显,自种黄豆形状不规则,有的呈短椭圆形,有的呈圆形,且豆脐呈明显的黑色。
豌豆是黄豆吗
豌豆和黄豆是两种豆类,不是一个品种,它们之间有一种共同的产物就是都能生芽,而且豆芽的营养丰富,是广大民众喜爱的物品之一。它经常岀现在我们的餐桌上,是广大美食爱好者们,不可多得的食材。对我们改善伙食的品种,起到很好的作用。
豌豆是黄豆吗
豌豆不是黄豆,是二个豆种。豌豆营养丰收,常吃有益身体健康,荆州沙市过早有豌豆泡糯米饭,沙市黄家塘有一家专吃碗豆泡糯米饭过早,味道特好,吃的人很多,本人也常去吃。豌豆虽好吃,但把豌豆烹饪即不烂又不硬,一般人是做不到的,这是手艺活!
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