luda 梅，又名梅别名春梅、茄子梅、山梅、乌梅、蔷薇科、杏是小乔木、希灌木、树皮有浅灰色或绿色，很柔软。树枝是绿色的，光滑无毛。叶卵形或椭圆形，梅花原产我国南方。树枝秀丽，颜色优雅，清香扑鼻，百花凋谢的冬季下霜雪迎接寒冷。代表着中华民族坚韧的高贵品质，其魅力、姿色、香气都是上等的。
形态特征
梅是小乔木，稀有灌木，高4-10米。树皮呈浅灰色或绿色，柔软。树枝是绿色的，光滑无毛。叶卵形或椭圆形，长4-8厘米，宽2.5-5厘米，先端末端末端，基部宽度楔状圆形，叶边常为小尖锯齿状，灰色绿色，小时候两侧长成柔软的毛，逐渐脱落，或只有在下腋之间有柔软的毛。叶柄长1-2厘米，小时候有毛，老的时候脱落，经常有分泌腺。
繁殖种植
一、繁殖：
嫁接
繁殖嫁接是中国繁殖梅花的常用方法，嫁接树苗生长发育快，开花早，可以保持原品种的优良特性。梅花的繁殖总是用种子播种，培育实生苗，然后嫁接。
切割
切割繁殖存活率很低，所以要想获得高存活率，必须选择容易生根的品种。春季，将2年生健壮的茄子剪下，插穗，插在砂质土壤上，保持插土湿润，存活率可达90%以上。
压条
梅子繁殖量不大时，可以使用压条法。春天，选择接近地面的树枝，割下表皮后埋在磷土里，保持土壤湿润，环状部分生根后，从毛柱上剪下，正式进食。在空中压条上也能繁殖。
播种
播种秋播好。如果需要春播，秋天要用沙层堆积种子，早春拿出景观。
二、种植：
南方可以种，黄河流域可以种耐寒品种，但北方寒冷地区要在盆栽室过冬。落叶以后到春天萌发之前都可以种。为了提高存活率，必须避免根部损伤，移动土块进行移植。种植田地要选择背风面向太阳的地方。盆景使用混合了3份腐叶土、3份原土、2份下沙、2份腐粪的培养土。种后倒一次投手。放阴凉养护，恢复生长后转移到阳光中正常管理。
梅花有两种。
智宰：一般在休眠期正式食用，株行距为4 ~ 5米。正式血要打底肥。以后每年冬天也要给一次底肥。春天在花前施一次化肥，花后施一次树肥。
盆景：要使用疏松、肥沃、腐殖质丰富的砂质良土。平时粉土要稍微干燥一些，秋天后把键盘肥料作为基肥，开花期不再施肥，冬天不要施肥。否则会缩短火器。每两三年就要换一个大盆。
水产养殖技术
一、土壤：普通中性土壤都可以生长，但盆栽梅花由于粉土有限，所以要选择疏松肥沃的营养土。营养土混合4份食用残渣、4份杂费土、2份煤灰土制成培养基，花后每年翻土一次，换盆后在阴凉处放置一周，然后转移到正常养护。
第二，水分：分土长期太湿，容易产生腐烂的根。因此，要控制水，在新枝长到20厘米时控制水，控制新梢过度伸展，促进花芽分化。但是夏天每天浇水一次，秋天给土壤浇水，保持土壤湿润，冬天少浇水，使土壤干燥。梅花的生长期要注意浇水，不能总是把粉土的湿润放在状态上，积水，太潮湿，浇水不能掌握看湿度的原则。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《千里迢迢》)通常在天气阴、温度低的时候少浇水，否则多浇水。
第三，水晶：梅花在枝叶发芽后，肥料要充足，每月要施1 ~ 2次有机液肥。当新梢长到5厘米时，为了促进树枝的生长，要施一次薄薄的肥料。夏末和秋初，加入一次腐饼，加重磷、钾，促进花芽形成，直到花芽分化为止，喷洒1 ~ 2次磷酸二氢钾，阶段性施科学肥料，有利于梅花生长。夏天一天两次，春天和秋天一天一次，冬天干燥。施肥也是合理的。种植前先施好基肥，同时混合少量磷酸二氢钾，花前再加一次磷酸二氢钾，再加一次花熟的年糕肥料，补充营养。
四、光照温度：梅花温暖，光线充足。杏媒系品种除了能力-25低温外，一般对-10低温有抵抗力。经受高温，在40条件下也能生长。年平均气温16 ~ 23地区生长发育最好。对温度非常敏感，早春平均气温达到-5 ~ 7时开花。
第五，病虫害防治：必须保持通气光。梅花病主要来自炭疽病和斑枯病，一般发病在4月下旬或5月上旬溶解50%的多菌灵或70%的吐真气，用800至1000倍的交换喷雾预防。每年蚜虫危害大，喷射使用500倍溶液的洗涤剂，效果明显。但是梅花对乐果、赤经等农药敏感，请不要使用。
第六，修剪整理：不要忘记修剪梅花。梅花成型修剪时间可以在花后20天内完成。以自然树为主，剪十字枝、直立枝、枯枝、瓜密枝等，剪短侧枝，使花长得茂盛。
花盆里种的梅花在花盆里种后要变重
剪，为制作盆景打基础。通常以梅桩作景，嫁接各种姿态的梅花。保持一定的温度，春节可见梅花盛开。七、花期控制：盆栽梅花一般为家庭观赏。冬季落叶后置于室内，温度保持在0～5℃，元旦后逐渐加温至5～10℃，并日充分接受光照，经常向枝条喷水，水湿应与室温接近。
养殖注意事项
1.盆植梅花以通透性较好的瓦盆、土陶盆为佳，紫砂盆亦可，在盆底垫层碎木炭块或碎硬塑料泡沫块。基质以肥沃的轻粘性土为佳，可用老山泥、塘泥与菜园表土混合作培养土，种植宜浅而不露根，深栽不易开花，栽后置半荫处，浇1次透水，10天后转入正常管理。2~3年于花后翻盆换土1次。
2.梅花喜润怕涝，浇水要适时适量。冬季和春初花期保持盆土常稍润为好，花全谢后浇1次透水，不干不浇，常在傍晚向枝叶及附近地面喷水。梅雨季节要严格控水，待老叶边微卷，嫩枝稍萎蔫时才浇水，如此反复几次，迫使新梢停长，有利于花芽分化;进入伏天，雨天要排水防涝，晴天早晨浇1次水，傍晚如土干再浇1次，防过干脱水掉叶;9月以后逐渐减少浇水量，1~2天于下午浇1次水;10月花芽开始萌发为花蕾，叶已落，需水量不大，见土干再浇水，盆土稍干微润便可。
3.梅花喜肥亦耐贫瘠，花期不施肥，花谢后施1次氮磷钾复合肥促其复壮，当新梢长3~5厘米时，长势好不施肥，长势差施1次氮磷钾复合肥，新梢长到18厘米左右不再施肥;6月下旬和7月上旬，各喷1次0.2%的磷酸二氢钾溶液，促其花芽分化。秋末落叶现蕾后，施1次氮磷钾复合肥或0.2%磷酸二氢钾液，促花蕾发育开放。
4.梅花系阳性植物，宜置阳光充足通风良好处，忌置于风口。喜暖而耐寒，冬季需经低温刺激，才能花繁叶茂，冬季最低气温在-12℃以上的地方，不必入室越冬，置于避风向阳处即可。如欲其春节开放，节前20天将其移至5~10℃的低温室，并置南向西向窗台内多见阳光，开花后移至0~5℃的地方，可开放1个月，温度过高易早谢。
5.梅花萌芽发枝力强，耐修剪，老树易复壮，花后将开过花的枝条短截，只留基部2~3个芽，弱枝、病枯枝全剪，交叉枝、重叠枝剪掉一枝，过密处疏剪。当新梢长到20厘米时摘心，控制其生长，使营养集中于花芽分化，新梢过长反而花稀少。通过修剪不仅株形美，而且通风透光好，不易遭受病虫害。6.梅花在6月中下旬高温干旱时，可能发生炭疽病，7月气温高、湿度大通风不好，可能发生白粉病，注意通风透光两病皆可预防，如发现病枝叶将其剪下烧掉，并用托布津或多菌灵喷治。梅花的虫害主要是蚜虫，可用80%的敌敌畏乳油1500倍溶液喷杀或用呋喃丹埋于土中，使植株带毒杀灭之。值得注意的是梅花对含磷农药过敏，忌用此类农药。它对有毒气体如二氧化硫抗性差，在空气污染严重的地方，生长不良，甚至可能死亡。
养护小妙招
1.盆植梅花以通透性较好的瓦盆、土陶盆为佳，紫砂盆亦可，在盆底垫层碎木炭块或碎硬塑料泡沫块。基质以肥沃的轻粘性土为佳，可用老山泥、塘泥与菜园表土混合作培养土，种植时在土中掺点骨粉、氮磷钾复合肥作基肥，种植宜浅而不露根，深栽不易开花，栽后置半荫处，浇1次透水，10天后转入正常管理。2~3年于花后翻盆换土1次。
2.梅花喜润怕涝，浇水要适时适量。冬季和春初花期保持盆土常稍润为好，花全谢后浇1次透水，不干不浇，常在傍晚向枝叶及附近地面喷水。梅雨季节要严格控水，待老叶边微卷，嫩枝稍萎蔫时才浇水，如此反复几次，迫使新梢停长，有利于花芽分化；进入伏天，雨天要排水防涝，晴天早晨浇1次水，傍晚如土干再浇1次，防过干脱水掉叶；9月以后逐渐减少浇水量，1~2天于下午浇1次水；10月花芽开始萌发为花蕾，叶已落，需水量不大，见土干再浇水，盆土稍干微润便可。
3.梅花喜肥亦耐贫瘠，花期不施肥，花谢后施1次氮磷钾复合肥促其复壮，当新梢长3~5厘米时，长势好不施肥，长势差施1次氮磷钾复合肥，新梢长到18厘米左右不再施肥；6月下旬和7月上旬，各喷1次0.2%的磷酸二氢钾溶液，促其花芽分化。秋末落叶现蕾后，施1次氮磷钾复合肥或0.2%磷酸二氢钾液，促花蕾发育开放。
4.梅花系阳性植物，宜置阳光充足通风良好处，忌置于风口。喜暖而耐寒，冬季需经低温刺激，才能花繁叶茂，冬季最低气温在-12℃以上的地方，不必入室越冬，置于避风向阳处即可。如欲其春节开放，节前20天将其移至5~10℃的低温室，并置南向西向窗台内多见阳光，开花后移至0~5℃的地方，可开放1个月，温度过高易早谢。
5.梅花萌芽发枝力强，耐修剪，老树易复壮，花后将开过花的枝条短截，只留基部2~3个芽，弱枝、病枯枝全剪，交叉枝、重叠枝剪掉一枝，过密处疏剪。当新梢长到20厘米时摘心，控制其生长，使营养集中于花芽分化，新梢过长反而花稀少。通过修剪不仅株形美，而且通风透光好，不易遭受病虫害。
6.梅花在6月中下旬高温干旱时，可能发生炭疽病，7月气温高、湿度大通风不好，可能发生白粉病，注意通风透光两病皆可预防，如发现病枝叶将其剪下烧掉，并用托布津或多菌灵喷治。梅花的虫害主要是蚜虫，可用80%的敌敌畏乳油1500倍溶液喷杀或用呋喃丹埋于土中，使植株带毒杀灭之。值得注意的是梅花对含磷农药过敏，忌用此类农药。它对有毒气体如二氧化硫抗性差，在空气污染严重的地方，生长不良，甚至可能死亡。
日常护理
一、家庭盆栽梅花，并不十分困难，但要使梅花年年花繁色艳，则须掌握以下几点护理技巧：
01）放置场所：梅花喜阳，所以一定要放置在阳光充足、空气流通的地方。
02）浇水：梅花很怕积水，所以要根据天气变化和生长情况灵活掌握浇水量。通常情况下以保持盆土湿润为原则，不干不浇。
02）施肥：梅花喜肥，每年花谢后盆底应放入有机肥。在生长期可每隔半个月施薄肥一次，促其生长强壮。在花芽形成前，最好多施磷肥。
03）修剪：梅花是当年生新枝形成花芽，所以每年花谢后，要及时修剪，将老的花枝截短，权留2至3个芽，并注意使芽向外侧生长，要将影响树形美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、对生枝、徒生枝，以及过密、瘦弱的枝条疏剪去。
04）翻盆：梅花盆景一般隔1至2年翻盆一次，时间安排在开花后为好。翻盆时，去掉旧土1/3左右，剪去枯根，修短过长的老根，换以富含腐殖质的腐叶土，掺拌砻糠灰及沙土，使盆土既肥活又疏松、透水。
二、催花技术:
首先要计算好催花日期。在春节前20天左右，将盆栽梅花移入温室内，并要放在阳光充足的地方养护，室内温度要控制在10至15度为宜。同时，每天要向花枝和周围喷洒清水，保持枝条湿润。在浇水时要适度，如果浇水过多，不利梅花生长，容易引起烂根落蕾，如浇水不足，又会使花蕾干瘪。
其次要把握好温度与开花时间。在春节前一周，若花蕾还小，则将花盆移到15至25度中温的环境中管理。如果春节未到就提前开花，就把盆花周围的温度下降10度左右，而且少见阳光，控制水分。 还有，要适度施肥。为了使梅花开放得鲜艳，香味更浓，就应适度施肥。一般是每7至10天施一次稀薄的有机液肥，同时，每7天向花蕾喷一次磷酸二氢钾和植物催长素。
三、入秋后养护：
1、加强肥水的办理。入秋后，每7天-10天向盆土内施一次有机肥液，以磷肥为主，一起应再追施1次-2次0.1%-0.2%的磷酸二氯钾水溶液，并留意将秋天萌生的嫩梢剪去，因嫩梢到入冬不能老练，白白耗费营养，这样进行及时修剪，可到达催蕾的意图。
2、盆土不可过干过湿。入秋后，对盆栽梅花逐步节制浇水，盆栽梅花对水分十分灵敏，盆土过湿，易导致过早黄叶、落叶，乃至沤根而死亡。盆土长时间过于干旱，也易造成落叶，影响孕蕾开花。因而浇水要见干见湿，不干不浇，浇则浇透。秋凉后，浇水量要逐步减少，以利枝条充分。
3、恰当进行修剪整形。要使盆栽梅花开花多而美，要对其采纳疏枝、整形。盆梅侧枝先端长出的条枝，花芽少，要恰当剪短，侧枝上的粗大健壮徒长枝、瘦弱纤细枝、穿插枝、堆叠枝，密布枝及枯死枝要悉数剪除，到了秋天，将短枝10厘米短截，长枝留5个-6个芽短截，使枝条偏疏，使枝姿美丽，开花也就多而大。经修剪整形后，翌年开花就花繁、花大、花艳了。
4、梅花从9月初至11月底，随着叶片的同化和根系吸收营养物质的回流积累，根系生长出现高潮，此时应给根系生长和吸收营养创造良好的条件，如经常给盆土进行松土、避免盆土过干或过湿，适当施用有机肥等，这样就有利盆栽梅花的孕蕾、开花。入秋后，盆栽梅花的病虫害相对减少，为了减轻喷施农药对叶片的刺激，施药浓度应偏小，喷药次数也不必过勤，这样就可避免落叶和落蕾现象，大风也是造成落叶的因素之一，如遇大风，可把盆端至避风向阳处。
拓展补充
一、修剪：要使梅花盆景既古朴苍劲，又长势健壮，开花繁多，修剪极为重要。因为梅的花芽是在当年生新枝上形成的，故每年开花后应随即将老的花枝截短，仅留2～3个芽，并注意使芽向外侧生长，才能使翌年花繁色艳，梅花的修剪可分为下列几种：
1.疏枝：即将各种影响树形美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、对生枝、徒长枝以及过密、瘦弱的枝条疏剪去。做到"老枝不动，留强去弱"的疏枝原则。
2.短截：即在疏枝的基础上，将花后一年生枝条截掉上部。截短的程度要根据造型需要及生长势来定，长势好的可少截一些，长势差的则可多截一些。根据造型的需要，有时可适当留下少数长枝。短截时还要依据枝条的方向、角度，选择芽口的方向，以达到疏密有致。
3.摘芽：即在4月前后当年生叶芽长到3厘米左右时，根据芽的部位、疏密及树木造型的需要，摘去一部分不需要的芽。对于老干上的芽则随发随摘。
4.摘心：即在6月下旬新梢长到一定长度时，将顶芽摘去，以控制枝条的生长，一般长度宜在15～30厘米。对于萌发力较差的梅花，可提前进行摘心，促其重新发芽。
二、梅花的树龄过大时，往往树势变弱。为使衰退的梅树"返老还童"，可采取下列措施：
①逐年分批地剪去主干上的侧枝，或者将侧枝逐年进行短截，直至从基部去除，以达到更新的目的。
②更新粗枝，须注意伤口的保护，以防止病虫害的侵入。
③将梅盆下地培养，最好选择通风透光、土壤肥沃疏松之地，并同时对枝条进行疏剪。翻盆：梅花盆景宜隔1～2年翻一次盆，时间以3月开花后为好，冬季11～12月亦可。翻盆时去掉旧土1B3～1B2，剪去枯根，修短过长的老根，换以富含腐殖质的腐叶土或冻松的塘泥土，掺拌砻糠灰及沙土。
三、病虫害防治：梅花的病害主要有炭疽病、白粉病、缩叶病、烟煤病等。虫害主要有梅毛虫、蚜虫、天牛、军配虫、刺蛾等。病害可用0.5%波尔多液喷洒防治;虫害可用80%敌敌畏1500倍液喷洒防治。梅干如发现天牛幼虫蛀入树干，可用敌敌畏1份加轻柴油0.5份，以棉团蘸塞虫孔，再以湿泥封口。用药物防治虫害时，应避免使用乐果，否则会造成落叶，甚至导致死亡。
主要价值
经济
变种和品种极多，可分花梅及果梅两类。花梅主要供观赏。果梅其果实主要作加工或药用，一般加工制成各种蜜饯和果酱；用青梅加工制成乌梅供药用，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效，又为提取枸橼酸的原料；花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒；根研成粉末治黄疽有效。该种植物对氟化氢污染敏感，可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等；种子含苦杏仁苷；花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。
梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵，可孤植、丛植、群植。又可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景，或作切花瓶插供室内装饰用。
医药
花蕾（梅花）：微酸、涩，平。开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。果实（乌梅）：酸、涩，平。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。
观赏
中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
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