这篇文章是从小事上原创的
从第一行开始:小陈茶日
作家:村姑镇
《1》
和朋友聚会,主要内容是品茶。
当天自己带了两滴红茶,一泡是金俊美,一泡是精算小种。
泡在水里之前,一个朋友说金俊美以前喝过,不喜欢。
因为汤有烧焦的味道,又苦又涩,味道不好。
一分钟后,这个观念被彻底颠覆了。
他说:“这车怎么这么好吃?那我以前喝的东西是假的吗?”
当时朋友只花了500韩元,从次长手里买了所谓的“正宗金俊美”,发现足足有一斤。(莎士比亚)。
看到这里,屏幕对面有些人会笑。
当然,500元的金俊美确实上不了台,确实买不到正宗。
但是对于一般不喝茶的人来说,500斤红茶真的不便宜。
从某宝上看不到一百韩元的“金俊美”,就会发现类似的现象。其实不少。
金俊美是珍贵的,业内都知道。
但是有多贵,该如何判断其真假,很多车客都很困惑。
趁这个机会,不如说万里一地的金俊美,背后的真相。(莎士比亚)。
《2》
不久前,一位车友来问了一个问题。
“我在网上买的金俊美,为什么有红薯的味道?就是那种烤红薯的味道。喝后有点渴。是假的吗?单击
理论上,我们一直遵循“用耳朵听是假的,用眼睛看是真的”的原则。
没有看到真龙,很难直接下结论。
但是,车朋友的一句话里也闻到了一些不对劲的味道。
所谓的“红薯味”、“烤红薯味”不就是我们里面经常提到的红薯味吗?
当然,换成接地气的话,确实是烤红薯的味道。
独特的气息就像寒冷的冬天,路边刚烤好的红薯。
剥下蜜汁流淌的红薯皮,露出橙色的红薯,飘散的热气散发出清新、甜蜜、糯的香气。
但是这个味道很温暖,但不能出现在金俊美身上。
金俊美,公认的高端红茶的代表,其香气应该在优雅幽雅的花香中带有一些果香。
全阿杜祭茶是金俊美最美的地方。
不仅如此,还取自梧桐树自然保护区,那棵茶树的茶树。(威廉莎士比亚、梧桐树、自然保护区、茶树、茶树、茶树)
要知道,菜茶的学名是集体种,是性繁殖的茶树的总称。
有性繁殖的结果,其后代的形状具有多样性和多样性,进化出的香气和味道都是水竞争的结果。
清新、空虚,是大自然纯粹的味道,不是红薯的味道。
这样散发着人类火焰的味道,似乎与梧桐木管的高山幼林格格不入。(莎士比亚)。
一般来说,在喝谭阳时间红茶的时候,经常能闻到红薯的味道。
客观来说,如果没有其他不必要的杂味和气味,这种红薯香永远不会被人讨厌,甚至有些人对他的爱也不会解开。(莎士比亚)。
但是在金俊美,无论是品种还是工艺,都不能有红薯香的容身之处。
另外,茶友们说,喝汤后口渴,这不是金俊美的正常表现。
正宗的金俊美是“汤有柿子、甘里图香”,味道清新爽口。
由此可以大致判断,车友买的这个金俊美有很多猫腻。
amp;index=5" width="640" height="479"/>《3》
紧接着,茶友又发来了一张图片。
是这款“金骏眉”的形象照。
一眼就能看出,它的长相并不算标志,黄芽太多,金毫太多,且芽头中还掺杂着一芽一二叶的嫩梢,十分明显。
很显然,是假的,不是金骏眉。
虽然我们平时不提倡做“外貌协会”,也不提倡只看外观买茶,可针对这种一眼假的金骏眉,也无需再做过多犹豫。
金骏眉的标准长相,应该是纯芽头,只采芽头,不采叶片。
需要数万颗芽头为原料,才能制成一斤干茶,因此称它为顶级红茶,名副其实。
而掺杂着叶片的“金骏眉”,又如何能彰显其珍贵之处呢?
一下子,就掉价了不少。
况且,金骏眉的“金”,不是意为颜色金黄,只是一个代称而已。
寓意是,金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料,才可以制得正宗金骏眉的特有品质。
因稀贵如金,故取名“金”字。
许多茶客因为了解不足,将其认为是对金骏眉的外观描述。
直到现在,依旧有人执着于颜色越金越好的金骏眉。
而有些商家正是钻了这个空子,售卖浑身金色的冒牌金骏眉,企图鱼目混珠。
可事实,恰恰相反。
正宗的金骏眉,成品茶的颜色应该是黑褐色,金色的部分只能充当零星点缀,并不算显眼。
光是凭借这点,就可以把市面上的很大一部分冒牌货筛选出去。
剩余的,我们再通过价格的比对,进一步判断其真假。
《4》
关于金骏眉的价格,始终是一个敏感的话题。
毕竟,市面上各个价位的“金骏眉”,层出不穷,都能买到。
百元以下,百元以上,千元以上,甚至万元以上,皆为常态。
而究竟哪一档,才能买到正宗的金骏眉呢?
首先,还是要从成本说起。
成本结构,包含了茶青成本,人工成本,制作成本,仓储成本等。
对于一些大品牌来说,还要考虑营销成本,也就是俗称的打广告。
先说茶青,由于严格规定了必须是全芽头制作,数万颗芽头才能制成区区一斤干茶。
采摘标准高,且只采头春的芽头,一年一次,再加上产区的限制,必须是武夷山自然保护区内的高山原生态菜茶。
即便是一个熟练的采茶工人,一天能采摘的芽头数量也十分有限,大约2000颗。
可见,需要几十人一起动工,才能完成一天的工作量。
人工成本,也就直线上升了。
所以,物以稀为贵,是亘古不变的道理。
金骏眉生长环境的特殊性,工艺更加考究,制作精良。
因此,才能诞生金骏眉清纯的花果香,鲜爽度极佳的汤感,以及显眼的“金圈”。
金骏眉不论采摘还是制作,都是一分钱一分货。
想要买到正宗的金骏眉,切勿贪便宜。
每斤单价在千元以下,基本上不可能买到真正的金骏眉,受到成本的控制,一般在万元左右。
然而,能卖得高价,也是当之无愧。
大多数的红茶给人的第一印象,就是“甜”。
而桐木的红茶,除了甜和醇以外,还自带一股高山韵,鲜爽、空灵、柔美。
很多人都想接触真正的金骏眉,但奈何囊中羞涩。
毕竟,每个人的经济条件都不同,且对茶的喜爱程度也不同。
尤其是对于一些每天要喝好几泡茶的茶友,一斤茶可能还不够两个月的量,任谁都消费不起。
所以,在买茶这件事上,应该量力而行。
普通茶客想要喝优质的红茶,也可以选择价格适中的正山小种,同样来自桐木关,和金骏眉一脉相承。
并且,正山小种的性价比更高,大多数都能消费得起。
《5》
金骏眉到底贵不贵,个人觉得,不能笼统地一概而论。
对于大部分茶客来说,当然是贵的。
毕竟,价格摆在那里,市面上也鲜少有红茶能够超过万元档。
不过对于了解金骏眉,热爱金骏眉的人来说,却觉得十分值得。
顶级红茶,自然身价不菲。
否则,这不是自降身份吗?
金骏眉当然值得买,但要在符合自己的消费能力前提下。
假若觉得无法接受,大可以选择其它性价比更高的红茶,而没必要贪便宜买假货。
喝茶,喝的是一份好香气、好滋味。
如果只为了名气而买,便失去了意义,丢失了本心。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。