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梅花是蔷薇科李属的落叶乔木，有时指其果实(梅子)或花(梅花)，通常在冬春举行，与兰花、竹子、菊花一起被列为“四君子”，与松树、竹子一起被称为“三个朋友”。
梅花的外形特征
梅花小乔木，稀有灌木，高4 ~ 10米，树皮浅灰色或绿色，树枝绿色，叶卵状或椭圆形，先端尾，底部从宽楔到圆形，叶边总有小尖齿。花单生或有时两朵相同的芽，香气浓郁，在叶子开放前，花梗短，花萼通常为红褐色，花萼筒宽钟形，花萼卵形或根形，花瓣从蛋形白色倒入粉红色。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、花萼、花萼、花萼、花萼、花萼)果实接近球形，味道鲜美，果肉和核贴，核椭圆形，花期冬春，果期5 ~ 6月(从华北果期延长到7 ~ 8月)
梅花的生长特征
梅花喜欢温暖的气候，耐寒性不强。杏梅系品种除-25低温外，一般可承受-10低温、耐旱、耐涝、寿命长，可达千年。火器对气候变化特别敏感，喜空气湿度高，但不要下暴雨。耐高温，在40条件下也能生长，在年均气温16 ~ 23地区生长发育最好。对温度非常敏感，早春平均气温达到-5 ~ 7时开花，遇到低温时开花期延迟，开花时遇到低温时花期延长。
梅花的精神特征
1.梅花在严寒中最先绽放，然后引出杂乱的白花飘散的香气，所以梅花和菊花一样受到诗人的尊敬和称赞。宋人陈亮《梅花》:“一朵突然变了，百花都很香。”诗人抓住梅花最先开放的特点，不怕挫折，为天下写下了可以先做的品质，既是灵媒，也是英子。王安石《梅花》:“从远处知道的不是眼睛，而是为了黑暗的香气而来的。”诗句含蓄地表达了梅花的人文气息遥远，梅花的纯洁洁白，香气和色彩都获得了卓越的艺术效果。陆游著名的词作《咏梅》:“用泥团成灰尘，只剩下香。”借梅花比喻自己不愿与荒废的不幸遭遇一起被玷污的高尚情操。元皇冠《墨梅》:“人们不要炫耀好颜色，只有清新的空气充满干坤。”另外，冰清玉洁的梅花，反映了自己不想同类的污物质量，言浅意深。(莎士比亚)。
2.梅花在严冬也不屈不挠地绽放。象征着我们民族不屈不挠、顽强奋斗、不怕困难的可贵品质都很好地体现在上面。在我们古代，诗人英诗唱梅花《围墙上的几种梅花》，凌寒独自绽放。远处知道的不是雪，而是带着黑暗的香气。“梅花也被认为是最有气魄的花种。另外，梅花表现了虽然成长环境恶劣，但仍然快乐地绽放，迎接希望的乐观性格。自古以来，人们一直称赞她骄傲的眼睛精神，她的孤独表现了不与百花争春的高尚美。