luda 说到咖啡，人们有喜欢和讨厌的地方，但很少有人不知道咖啡这种“量饮料”吧？特别是速溶咖啡，因为泡沫方便，所以让更多人享受。
但是在意喝咖啡的人都在咖啡豆上讨论。那你知道咖啡是怎么生长的吗？作为北方人，在这里表示相当睁开眼睛。
在到达普洱之前，我一直以为这里是主产茶，但今天不亚于普洱茶的农产品和咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡。
在当地朋友的介绍下，我们到达了离普洱市中心不远的一个小凹村，这是一个咖啡农场，已经有20多年的咖啡种植历史了。最重要的不是种植期，而是——这里是雀巢咖啡的原料基地之一！
行车路线：普洱萨摩(G213)-22公里-小凹子入口(向左拐进入村庄)-2公里-小凹子庄园。
里程：单程约24公里
自称喜欢咖啡的你，见过这个水果吗？这些是咖啡水果。熟了就会变成鲜红的颜色。摘可以直接吃的东西，味道——当然是咖啡味！
你见过这个吗？从形状上看，当然是咖啡豆，但从颜色上看，为什么看起来不太像？
顺便说一下，这是吃了咖啡新鲜水果后剩下的核。也就是说，我们常说的咖啡豆烘焙后会变成熟悉的Z-deep黄褐色。
选择咖啡豆的种植基地作为纬度和土质气候与越南几乎相同的萨摩，也可以说是对当地经济作物结构的一大调整。我们来的小凹子村，一个庄园种了300多亩咖啡，这里的咖啡豆大部分被雀巢收走，庄园主人只剩下品级最高的咖啡豆自己经营。
看到咖啡树后差点崩溃，摘这么密的水果什么时候是头？但是庄园主人一点也不担心。
一年5次咖啡树开花，咖啡水果也相继结起来，逐渐成熟，变红。(威廉莎士比亚、咖啡树、咖啡树、咖啡树、咖啡树、咖啡树、咖啡树)成熟的咖啡水果要及时快速采摘、清洗、筛选、烘烤……每年11月末开始采摘水果的情况很多，果实可以分批成熟，到第二年3月为止采集。因此，咖啡染红的季节正是普洱各咖啡林最繁忙的季节。
由于小凹庄园的规模比较大，他们家有自己的加工厂，从种植到加工都是通过加工龙来进行的。看这些水槽，你知道它是干什么用的吗？(答案在最后！)。
咖啡原林里散落着这些晃悠的鸡，饿了不是可以吃掉的咖啡水果吗？(威廉莎士比亚、咖啡园、咖啡园、咖啡园、咖啡园、咖啡园)能把自己培养成咖啡味的鸡吗？我想吃！
这个山丘凹进去，山顶地区种茶，中部和低地种咖啡，其间用针缝起来，自然长着果树，看到那漫不经心的样子，真是出乎意料。
例：家前面房子后面的木瓜
例子：田头的菠萝
另一个例子：裹着葫芦的酸角
答案是这样的：这些水槽是用来洗咖啡水果的。
咖啡果实在树上发红后进入发酵期。为了保证咖啡豆的质量，当天采摘多少就加工多少，计量，发酵，税果，过滤。每个角落都有严格的时间控制。
怎么样？不到几天，普洱的咖啡都红了，正进入轰轰烈烈的采集季节(11月末~次年3月)，你想睁开眼睛吗？
汽车自驾旅行杂志编辑_小金
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