一般藏红花的保质期在2-5年，一般如果藏红花保存超过5年就不建议使用了。时间太久的藏红花容易出现发霉的情况，而且效果也会不好，因此是不能够使用的。
可以通过检查藏红花的气味、形状、外观等判断是否变质。存储藏红花的时候一定要注意防潮、遮光、冷藏。藏红花暴露在空气中就容易受潮发霉，从而导致藏红花变质，影响保存期限和效果。藏红花如果受到光照容易产生化学反应的，同样会影响藏红花的效果。冷藏主要是可以延长保存的期限的，冷藏保存是非常有必要的。
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