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花甲煮多久熟 花甲粉丝煮多久能熟

花甲一般是煮5~8分钟,时间不能长,时间也不能短。不然细菌杀不死,注意是沸腾状态,担心的话来个十多分钟,只是口感会老点,只要花甲开口就熟了,所以煮花甲控制好时间很重要。

 在家花甲怎么煮?

1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。 

2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。

 3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。把锅拉上来,让余温慢慢煮,然后把开口的捞上来,没开口的把锅放下,再煮一会。

 4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。

 5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。

 6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。 花甲怎么吃最健康 

花甲也就是花蛤,是一种软体动物,长约三厘米,壳卵呈圆形,淡褐色,边缘呈紫色。花甲一般生长在潮间带下数米深的浅海区;大多数花甲生长在泥沙海底。四季可捕捞,是居民较为常用的海鲜食品之一。

责任编辑: 鲁达

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