柠檬是水果。柠檬是芸香科、柑橘属的一种植物,又叫柠檬果、益母果、洋柠檬等,柠檬汁水丰富,果肉脆爽,吃起来酸甜可口,还有一股浓郁的芳香气,而它最开始只是一种具有观赏价值的柠檬苗,后来才开始栽种成树,但是依旧仅供观赏,直到新中国成立后,才开始大面积种植,人们才开始鲜食柠檬,因此,柠檬是水果。
柠檬的果皮比较厚,而且表面粗糙,不够光滑,形状呈卵形或者卵圆形,颜色呈黄色,味道比较酸,每个人的口味不同,所以有些人可以鲜食,但是有些人只用来泡水,拥有“柠檬酸仓库”的称号,柠檬原产于东南亚,现在中国长江以南种植较多。