【长的像紫苏的是什么花】阳春三月末紫苏

在2015年热播的电视剧《芈月传》中，被称为达达尔索信仙草，温暖胃，对肠胃特别有好处。那么剧中月亮说的仙草是什么？事实上，它盲目地用中药有诗意的名字——紫苏。

紫苏顾名思义，叶子和茎都是紫红色的。原产我国，散布在田边、路边、沟渠等地，在江苏、浙江、安徽、湖北、河北、陕西、北京、黑龙江、贵州等地种植，在日本、朝鲜、韩国、印度、俄罗斯、美国、贵州等地种植。路过时碰到的话，香气扑鼻。

紫苏的营养价值

野茎、叶、种子都含有很高的营养价值，但主要可以用嫩茎和叶食用。每100克嫩茎叶含有铁23毫克、钙3.0毫克、磷44毫克、胡萝卜素9.09毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.35毫克、维生素C 47毫克、尼克森1.3毫克。种子蛋白质含量为25%，含有多种氨基酸。紫苏种子可用作食用油，流量为30% ~ 50%。产品机关用嫩叶供应生食或汤，与鱼一起煮，用作调味品。日本、韩国等地的生鱼片中，野牛叶是不可缺少的材料。

紫苏的药用价值

紫苏茎叶含有0.5%的汽油，含有紫苏、紫苏醇、野酮、薄荷醇、丁香油酚、白水蓬酮等，具有特异、杀菌防腐作用。紫苏茎，叶，花，水果，种子都可以入药。叶主治医生可以解除感冒、咳嗽体、胸、胸、呕吐、痰、哮喘和蟹毒。茎主治医师治疗胸敏、妊娠呕吐、胎动不安。种子挤出的紫苏油中含有的脂肪酸主要是-亚麻酸，经常吃血压、血脂、胆固醇、心血管疾病的预防和治疗、乳腺癌的预防等。美国将其作为抗癌食品，日本作为营养保健油加入儿童食品。

紫苏的种类

第一，正面和背面都是紫色的，黑色、有光泽的深紫色意味着油充足、酸味强、药性强、干燥。因此，如果使用不当或过度使用，最好消耗两地，并根据传统中医的辨证使用。

第二，正面粗的是绿色，背面是紫色，比较常见，药性相对缓和。药店里的紫苏以这种为主。药食动员后，要调整使用量。外感风冷的话，等量，叶子中的汽油(发挥药效的物质)含量高于野牛。

另一个正面是绿色，背面也是绿色。这是白水。这里不展开。白瓷带头用于美白，洗澡越洗越白。

紫苏的栽培方法

1、可选放坡

紫苏对气候和土壤适应性强，选择阳光充足、排水好的疏松肥沃的砂质良土、良土。把地打磨到20厘米深。细长，修剪，沟和沟宽160厘米，沟深15-20厘米。

2、直播方法。

春播，南北播种时间为一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播按行距60厘米，打开沟深2 ~ 3厘米，均匀地将种子撒在沟里，然后覆盖博士。血波：行距45厘米，株距25-30厘米血波，浅覆盖土。播种后立即浇水，保持湿润，播种量每亩1公斤，直播成功，生长快，收获快，产量高。

3、现场管理。

(1)松土苗清除

植物生长前要勤除草，直播地区要注意肝苗和除草，播种地苗高15厘米时按30厘米定苗，多余的苗要用来移植。直播地的植物生长快。密度高，植物就会生长，很少分枝或分枝。育苗田从正式到凤郎，松土除草两次。

(2)秋雨

紫苏生长时间比较短，饭后2个半月就可以收获整个草，并将整个草作为药物注射，所以以氮肥为主。在垄沟前集中施肥。

树苗在30厘米高的时候进行追肥，行距为每亩1，000公斤硫酸铵8公斤，过磷酸钙10公斤，松土培土沾上肥料。第二次封垄之前再施一次肥的方法是一样的。但是请注意，这次的是非不要碰到叶子。

(3)灌溉排水

播种或移植后几天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业路线，防止积水的卵根和脱叶。

4、收获和加工

食用紫苏叶：采摘、烹饪、新鲜食物

药用苏子梗：9月上旬开花前 ，花序刚长出时采收，用镰刀从根部割下，把植株倒挂在通风背阴的地方晾干。

药用苏子：9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下苏子晒干，每亩产150-180公斤左右。

紫苏叶食用方法

1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

2、蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

4、和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。